Comment faire une courge éponge dorée froide ? Comment faire une courge éponge dorée froide ?

Beaucoup de gens ont entendu parler de la courge éponge dorée mais ne l’ont jamais vue. Ils savent qu’elle est comestible, mais ils ne savent pas comment lui donner un bon goût lorsqu’elle est mangée. En fait, il existe de nombreuses façons différentes de manger la courge éponge dorée, et la courge éponge dorée mélangée à froid est la plus délicieuse. Alors, comment préparer une courge éponge dorée mélangée à froid ? J'écrirai les étapes spécifiques plus tard et vous pourrez les apprendre après les avoir lues.

Comment faire une courge éponge dorée froide Comment faire une courge éponge dorée froide

Ingrédients pour la courge éponge froide

Pour préparer un luffa doré mélangé à froid, vous devez préparer un luffa doré, un poivron rouge, deux coriandres, une quantité appropriée de sel, de glutamate monosodique et de vin de riz, et enfin une tête d'ail.

Étapes pour faire une courge dorée froide

1. Lavez la courge éponge dorée préparée avec de l'eau propre, coupez-la en deux moitiés avec un couteau, faites-la cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur, faites-la cuire à la vapeur pendant encore quinze minutes après ébullition, puis éteignez le feu, sortez la courge éponge dorée pour la refroidir et réservez.

2. Coupez le poivron rouge préparé en lanières, lavez la coriandre et coupez-la en tronçons, épluchez l'ail et coupez-le en ail émincé. Retirez la chair de la courge éponge dorée, battez-la en filaments avec une cuillère, puis faites tremper les filaments dans de l'eau froide pendant un moment, retirez-les et égouttez l'eau après le trempage.

3. Mettez le luffa doré râpé dans un grand bol, ajoutez les piments hachés, l'ail émincé, la coriandre, le sel et le glutamate monosodique, et enfin une petite quantité de vin de riz et d'huile de sésame. Mélangez bien avec des baguettes. Après avoir mélangé, sortez et mettez sur une assiette. Servez directement.