Comment manger du gingembre frais et quels sont les bienfaits de la consommation de gingembre

Gingembre frais

Valeur nutritionnelle : Le gingembre est de nature chaude et son « gingérol » unique peut stimuler la muqueuse gastro-intestinale, provoquant une congestion gastro-intestinale et améliorant la capacité de digestion. Il peut traiter efficacement les distensions abdominales, les douleurs abdominales, la diarrhée, les vomissements, etc. causés par la consommation excessive d'aliments froids.

Accord mets et vins : Jus de gingembre, pomme et ananas

Pratique recommandée :

Premièrement : jus de gingembre, pomme et ananas

Ingrédients : 5 g de gingembre, 200 g de pomme, 200 g d'ananas

Méthode : 1. Pelez le gingembre et l’ananas ;

2. Lavez les pommes et coupez-les en morceaux ;

3. Coupez l'ananas en fines tranches qui peuvent être pressées pour en faire du jus ;

4. Pressez d’abord le jus de gingembre, puis le jus de pomme et d’ananas ;

5. Mélangez les jus et remuez jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Boire immédiatement après préparation.

Deuxièmement : la bouillie de gingembre qui peut guérir le rhume

Ingrédients : 30 à 50 g de gingembre, 200 g de riz gluant, quantité appropriée d'eau

Méthode : 1. Lavez le riz japonica et faites-le tremper dans de l’eau propre pendant 20 minutes ;

2. Lavez la peau du gingembre et retirez la saleté (ne pas peler le gingembre), puis coupez-le en tranches épaisses (environ 0,3 cm) ;

3. Versez le riz et l'eau utilisée pour le tremper dans un pot en terre cuite, ajoutez de l'eau si nécessaire, mettez les tranches de gingembre et couvrez avec un couvercle ;

4. Après avoir fait bouillir à feu vif, baissez le feu à moyen-doux et laissez cuire (laissez un léger espace dans le couvercle pour éviter que la bouillie ne déborde) jusqu'à ce que les grains de riz soient mous et épais comme de la bouillie.