Comment faire un ragoût de viande avec des tomates séchées

Combien d'entre vous maîtrisent la recette de ragoût de viande avec des aubergines séchées ? Voyons comment réaliser ce plat avec l’éditeur ci-dessous.

Ragoût de tomates séchées

Introduction : L'automne est une bonne période pour sécher les plats froids. Autrefois, les gens aimaient couper les légumes frais en rondelles ou en lanières et les sécher pour les manger en hiver. Comme la vie n'était pas belle à cette époque, il n'y avait pas beaucoup de légumes à manger en hiver. Mais maintenant, l'hiver est différent. Vous pouvez manger tous les légumes que vous voulez, il n'est donc pas nécessaire de préparer des plats froids de peur de n'avoir rien à manger en hiver. Il convient d'en sécher quelques-uns maintenant pour goûter différentes saveurs. Le goût de l'aubergine séchée est très spécial et moelleux, surtout lorsqu'elle est mijotée avec de la viande.

Coupez l'aubergine en deux, mais ne coupez pas la tête en tronçons. Coupez ensuite les deux moitiés séparément de la tête, mais ne les coupez pas en tronçons. Suspendez-les sur un poteau et faites-les sécher au soleil pendant quelques jours.

Ingrédients : Ingrédients principaux : Aubergines séchées, quantité appropriée de poitrine de porc, quantité appropriée d'ingrédients auxiliaires : un peu de sel, un peu d'huile, étapes

Comment faire un ragoût de viande avec des tomates séchées

1. Faites tremper l’aubergine séchée dans de l’eau chaude pendant plusieurs heures jusqu’à ce qu’elle soit tendre, lavez-la et coupez-la en longueurs appropriées.

2. Coupez la viande en petits morceaux ou en cubes, faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez la viande et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

3. Ajoutez les aubergines séchées et faites revenir pendant un moment. Ajoutez ensuite la quantité appropriée d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la soupe soit sèche. Ajoutez du sel, remuez bien et saupoudrez de coriandre.

Bonne année à tous. Je m'ennuie tellement après être resté à la maison pendant 2 mois. Mon QI est visiblement en baisse.

Il y a quelque temps, j'étais très sensible à l'odeur de l'huile de cuisson et je ne savais même pas cuisiner. Je ne faisais rien, mais je pensais toujours à mes chers amis qui me suivent. Cela fait maintenant plus de 4 mois et ma condition physique s'est progressivement améliorée, alors j'avais hâte de venir ici et de partager une méthode de fabrication d'aubergines séchées que j'ai apprise récemment. C'est pratique et hygiénique de la faire au micro-ondes, et c'est plus propre que de la sécher à l'air libre, et cela permet d'économiser du temps et des efforts. Le goût est un peu comme de la viande, et c'est très croustillant. Elle a été bien accueillie par mon mari qui aime la viande. Vous pouvez l'essayer quand vous avez le temps.

Il convient de noter que lors de l'achat d'aubergines, choisissez des aubergines plus fines avec plus de peau et moins de chair, sinon elles mettront beaucoup plus de temps à sécher et la peau aura meilleur goût. D'autres ingrédients peuvent être ajoutés selon vos préférences personnelles. Par exemple, si vous aimez la nourriture épicée, vous pouvez ajouter du piment rouge, et si vous aimez la nourriture sucrée, vous pouvez ajouter du sucre. Cela dépend de vos préférences !