Manger de l'ananas après un repas peut aider à la digestion. L'ananas peut-il aider à la digestion ?

Tout le monde sait que l’ananas est un fruit délicieux, mais savez-vous que manger de l’ananas après un repas peut faciliter la digestion ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Manger de l'ananas après un repas aide à la digestion

C'est la saison où les ananas sont sur le marché en grande quantité, alors ne la manquez pas. Bien que l’apparence de l’ananas ne soit pas brillante ni glissante, il présente de nombreux avantages pour la santé. L'ananas est riche en polysaccharides, acides organiques, vitamines et éléments tels que le calcium, le phosphore, le fer, le potassium, ainsi qu'en protéines, graisses et fibres alimentaires. Li Shizhen a également confirmé dans le « Compendium de matière médicale » que l'ananas peut renforcer la rate et l'estomac et consolider l'énergie vitale.

Il convient de mentionner que lorsque vous mangez trop et souffrez d'indigestion, manger de l'ananas peut faciliter la digestion et soulager la constipation. La raison pour laquelle il aide à la digestion est principalement due à la bromélaïne qu’il contient.

Cette enzyme peut décomposer les protéines dans l’estomac, combler la carence en enzymes digestives dans le corps humain et restaurer la fonction digestive normale des patients souffrant d’indigestion. En raison de l’effet de la cellulose, il a également un certain effet sur le traitement de la constipation.

De plus, l'ananas est riche en vitamine B1, qui peut favoriser le métabolisme et éliminer la fatigue ; il est riche en fibres alimentaires, ce qui rend la motilité gastro-intestinale plus fluide. La protéase contenue dans l'ananas frais peut décomposer les protéines des aliments. Par conséquent, manger de l'ananas après un repas peut stimuler l'appétit, soulager les gaz, éliminer les graisses et faciliter la digestion. En raison de ces effets, l'ananas est souvent utilisé comme attendrisseur de viande en cuisine. Le porc aigre-doux à l'ananas et le bœuf à l'ananas en sont deux exemples.

Dans la vie, certaines personnes peuvent souffrir d’allergies et d’autres réactions indésirables après avoir mangé des ananas. Il suffit de faire tremper l’ananas dans de l’eau légèrement salée pendant environ 10 minutes avant de le manger pour détruire la structure allergène de la bromélaïne. De plus, bien que l'ananas soit bon, il ne faut pas en manger trop en une seule fois, surtout pas à jeun, car la bromélaïne peut endommager la paroi de l'estomac. Il est préférable de le manger après un repas, ce qui peut également faciliter la digestion, faisant ainsi d'une pierre deux coups.