Comment éplucher les châtaignes cuites Comment éplucher les châtaignes cuites

De nombreuses personnes aiment manger des châtaignes fraîches. Après avoir acheté des châtaignes fraîches, elles les mettent souvent dans une casserole et les font cuire. Cependant, décortiquer les châtaignes cuites devient un gros problème. Que doivent faire les gens ? Quelle est la manière la plus rapide d’écosser des châtaignes ? Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, vous pouvez aller y jeter un oeil avec moi.

Comment éplucher les châtaignes cuites

1. Méthode de traitement à l'eau froide

Si vous souhaitez éplucher les châtaignes rapidement après la cuisson, le mieux est de sortir les châtaignes cuites et de les faire tremper directement dans une bassine d'eau froide pendant environ 3 à 5 minutes. Ensuite, utilisez des ciseaux pour découper un trou à la surface de la châtaigne et épluchez directement la coque avec vos mains. Cette méthode de décorticage emprunte le principe de dilatation et de contraction thermique.

2. Méthode de traitement par congélation

Si vous souhaitez retirer rapidement la coque des châtaignes cuites, vous pouvez également utiliser la méthode de congélation. Le meilleur moyen est de sortir les châtaignes cuites, de les refroidir, puis de les placer directement dans le congélateur du réfrigérateur pour les conserver. Le temps de conservation doit être compris entre 2 et 3 heures. De cette façon, dans un environnement à basse température, la chair et la coque des châtaignes se sépareront naturellement. Après l'avoir retirée, vous pourrez retirer la coque d'une légère pincée de la main, et la chair des châtaignes obtenue sera particulièrement complète.

3. Méthode de coupe au couteau

Il existe une autre façon d'écaler les châtaignes cuites, et elle est également relativement simple à utiliser. Vous pouvez sortir les châtaignes cuites et les mettre sur une assiette, puis les couper en deux avec un couteau. Les châtaignes seront divisées en deux et vous pourrez voir la chair fraîche de châtaigne à l'intérieur. D'une légère pression de la main, elle se séparera naturellement de la coque, et les gens pourront alors déguster la délicieuse chair de châtaigne.

4. Méthode d'encochage

Si vous souhaitez éplucher rapidement les châtaignes cuites, vous pouvez utiliser des ciseaux pour couper une croix sur la coque de chaque châtaigne avant de la mettre dans la marmite pour la cuisson. Ensuite, mettez-la dans la marmite pour la cuisson. Une fois cuite, le petit trou s'ouvrira automatiquement. Les gens peuvent alors casser la coque le long du petit trou et retirer la chair à l'intérieur.