Comment faire de délicieuses côtes de porc braisées

Les côtes levées sont un aliment à base de viande très courant et il existe de nombreuses façons délicieuses de les préparer. Les côtes levées peuvent être braisées ou mijotées dans l’huile, mais cela n’est peut-être pas aussi nutritif et sain. Ce que nous voulons donc recommander aujourd’hui, ce sont des travers de porc braisés, plus adaptés au régime alimentaire des citadins modernes. Ci-dessous, je vais partager quelques recettes de côtes de porc mijotées.

Comment faire cuire des côtes de porc braisées

1. Comment faire cuire les côtes de porc

Étape 1 : Décongelez les côtes achetées et faites-les tremper dans de l'eau propre. Retirez le sang et les impuretés et coupez-les en petits morceaux.

Étape 2 : Lavez les tranches de gingembre et réservez-les.

Étape 3 : Faites bouillir les côtes avec de l’eau froide, versez la première casserole d’eau et rincez à nouveau les côtes à l’eau claire.

Étape 4 : Utilisez une nouvelle casserole pour faire mijoter la soupe et mettez les côtes dans l’eau pour faire bouillir la soupe.

Étape 5 : Ajoutez des dattes rouges et des tranches de gingembre à la soupe.

Étape 6 : Portez à ébullition à feu vif puis laissez mijoter la soupe à feu doux. Une fois la soupe cuite, ajoutez un peu de sel pour l'assaisonner.

2. Comment faire cuire des côtes de porc mijotées au radis

Étape 1 : Blanchir les côtes dans de l'eau propre, rincer la mousse et le sang, puis égoutter pour une utilisation ultérieure

Étape 2 : Ajoutez un litre d’eau dans le cuiseur à riz, puis mettez-y les côtes et les tranches de gingembre.

Étape 3 : Retirez les morceaux de radis et mettez-les dans le cuiseur à riz et laissez mijoter pendant 20 minutes. .

Étape 4 : Portez le radis à ébullition et laissez mijoter pendant 15 minutes.

3. Valeur nutritionnelle des travers de porc mijotés

Les côtes levées sont nutritives, résistent au vieillissement et sont également bénéfiques pour le corps. Les côtes levées peuvent nourrir la peau et fournir de la chaleur corporelle. C'est un aliment très nutritif.