Ingrédients et étapes pour préparer la bouillie de feuilles de goji et de rognons de porc Valeur comestible de la bouillie de feuilles de goji et de rognons de porc

La bouillie de rognons de porc est désormais une bouillie courante, délicieuse et nutritive. Les rognons de porc complètent divers nutriments nécessaires au corps humain. La bouillie de rognons de porc est également facile à préparer. Voyons comment préparer la bouillie de rognons de porc aux feuilles de goji.

Bouillie de feuilles de goji et de rognons de porc

1. Préparation des ingrédients pour la bouillie de feuilles de goji et de rognons de porc

Les ingrédients préparés comprennent des rognons de porc, des dattes confites, des châtaignes d'eau, des os de porc et des feuilles de goji. Préparez des ingrédients tels que de l'igname sauvage, des tranches de gingembre, des haricots rouges, etc. pour rehausser le goût et augmenter la couleur.

2. Comment préparer une bouillie de rognons de porc aux feuilles de goji

Étape 1 : Lavez les os de porc, les feuilles de goji, les dattes confites, les haricots rouges et les autres ingrédients et mettez-les dans la casserole.

Étape 2 : Ajoutez environ huit bols d’eau, portez les ingrédients à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux.

Étape 3 : Épluchez les châtaignes d’eau, lavez-les, coupez-les en morceaux de taille adaptée, puis mettez-les dans la marmite.

Étape 4 : Coupez le gingembre en tranches, mettez-le dans la casserole et faites-le cuire ensemble.

Étape 5 : Après avoir nettoyé les rognons de porc, coupez-les en tranches, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, puis rincez-les à l'eau froide pour en extraire complètement le sang.

Étape 6 : Ajoutez de l’huile chaude dans la poêle, faites revenir les tranches de rognons de porc et ajoutez des tranches de gingembre pour éliminer l’odeur de poisson.

Étape 7 : Ajoutez les rognons de porc frits dans la bouillie mijotée. Faites cuire tous les ingrédients ensemble pendant une heure et demie avant de servir.

3. Valeur comestible de la bouillie de feuilles de goji et de rognons de porc

L'ajout d'igname chinoise, de haricots rouges, de lentilles et de champignons noirs à la bouillie de feuilles de goji et de rognons de porc peut aider à rehausser la saveur et à éliminer l'humidité, la rendant ainsi adaptée aux personnes du sud.