Comment préparer une sauce à base d'écorces de pamplemousse pour snack Shangrao

Il existe une sorte de snack populaire à Shangrao, en Chine, qui est la sauce à l'écorce de pamplemousse. C'est une délicieuse sauce préparée à partir de l'écorce extérieure du pamplemousse comme ingrédient principal. Elle a un goût sucré, est riche en nutriments, peut dissiper la chaleur et détoxifier, et peut également nourrir le yin et humidifier la sécheresse. Alors, comment est préparée la sauce à l'écorce de pamplemousse pour le snack Shangrao ? Ensuite, je vais vous emmener trouver la réponse.

Comment préparer une sauce à base d'écorces de pamplemousse pour snack Shangrao

Méthode 1

1. La méthode de fabrication de la sauce à l'écorce de pamplemousse Shangrao n'est pas uniforme. Lors de sa préparation, vous pouvez préparer l'écorce d'un pamplemousse, manger la pulpe, retirer les brochettes de mouton blanc à l'intérieur de l'écorce de pamplemousse, puis la laver à plusieurs reprises avec de l'eau salée, la couper en petits morceaux et la réserver.

2. Préparez une quantité appropriée de sucre candi ou de sucre blanc, puis préparez une quantité appropriée de miel. Mettez le sucre candi ou le sucre blanc préparé avec le zeste de pamplemousse et mélangez bien pour faire mariner. Après avoir fait mariner pendant quelques heures, sortez-le et mettez-le dans la casserole pour le faire mijoter lentement. Une fois qu'il devient une sauce épaisse, éteignez le feu et laissez-le refroidir naturellement. Ajoutez ensuite le miel préparé et mélangez bien pour obtenir la sauce au zeste de pamplemousse finie.

Méthode 2

1. La sauce aux écorces de pamplemousse Shangrao peut être non seulement sucrée, mais aussi salée ou épicée. Pour la préparer, vous devez préparer 500 grammes d'écorces de pamplemousse fraîches, 50 grammes de piment haché, 2 à 3 têtes d'ail, une quantité appropriée de sel de table, une quantité appropriée de sucre blanc, laver les écorces de pamplemousse fraîches préparées et contrôler l'humidité.

2. Préparez un robot culinaire propre, mettez le zeste de pamplemousse traité dans le robot culinaire, puis mettez tout le poivre haché, les gousses d'ail et les autres ingrédients, laissez le robot culinaire travailler et écrasez-le en une pâte, puis sortez-le et ajoutez du sel et du sucre pour assaisonner, et après avoir bien mélangé, vous pouvez obtenir une délicieuse sauce au zeste de pamplemousse.

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer une sauce à base d'écorces de pamplemousse pour le snack Shangrao. Si vous aimez aussi manger des écorces de pamplemousse au goût de poisson au pamplemousse, utilisez-les pour préparer une sauce à base d'écorces de pamplemousse. De cette façon, vous ne le gaspillerez pas et votre famille pourra déguster différentes spécialités culinaires.