Racine de lotus

Introduction

Nom : Racine de lotus

Autres noms : racine de lotus, nœud de racine de lotus, racine de lotus de lac, racine de lotus fruit, racine de lotus légume, racine de lotus fouet d'eau, racine de lotus lotus

Nature et saveur : La racine de lotus crue est sucrée, froide et non toxique. La racine de lotus cuite est sucrée, chaude et non toxique.

Source : La racine de lotus est le rhizome du lotus.

Valeur nutritionnelle de la racine de lotus

Eau 77,9 grammes, protéines 1,0 gramme, lipides 0,1 gramme, glucides 19,8 grammes, calories 84 kcal, fibres brutes 0,5 gramme, cendres 0,7 gramme, calcium 19 mg, phosphore 51 mg, fer 0,5 mg, carotène 0,02 mg, thiamine 0,11 mg, riboflavine 0,04 mg, niacine 0,4 mg, acide ascorbique 25 mg.

L'efficacité et la fonction de la racine de lotus

La médecine traditionnelle chinoise considère que la racine de lotus crue est de nature froide, au goût sucré et frais, et qu'elle peut éliminer la stase sanguine, refroidir le sang, évacuer la chaleur et arrêter les vomissements et la soif. Il convient aux symptômes tels que la soif, l’ivresse, la toux sanglante et les vomissements de sang. Les femmes devraient éviter de manger des aliments crus ou froids après l'accouchement, mais elles n'ont pas peur de la racine de lotus car elle a un bon effet pour éliminer la stase sanguine. Une fois cuite, la nature de la racine de lotus passe du froid au chaud, et elle a pour effet de nourrir l'estomac et le yin, de renforcer la rate et de reconstituer le qi. C'est un très bon complément alimentaire. La poudre de racine de lotus est riche en nutriments et facile à digérer. Elle a pour effet de nourrir le sang, d'arrêter les saignements, de réguler l'estomac et de stimuler l'appétit. La partie connectée de la racine de lotus est appelée nœud de racine de lotus, qui contient de l'asparagine, des tanins, etc. et a une grande valeur médicinale. La nature, le goût et les fonctions des nœuds de racine de lotus et des racines de lotus sont similaires, mais les nœuds de racine de lotus se concentrent davantage sur les effets hémostatiques.

1. La racine de lotus traite la gastro-entérite aiguë : 1500 grammes de racine de lotus fraîche, écrasez-la pour en extraire le jus et prenez-la avec de l'eau bouillante en deux doses.

2. La racine de lotus traite l'hémophilie (saignement de nez, saignement des gencives, hémoptysie) : 1000 grammes de racine de lotus fraîche, 1 poire fraîche, 500 grammes de châtaignes d'eau crues, 500 grammes de canne à sucre crue, 250 grammes de Rehmannia fraîche, pressez le jus ensemble, prenez 1 petite tasse à chaque fois, 3 à 4 fois par jour.

3. Racine de lotus pour prévenir les coups de chaleur : 250 grammes de racine de lotus fraîche, lavez-la et coupez-la en tranches, ajoutez la quantité appropriée de sucre, faites-la bouillir dans une soupe et buvez-la en thé.

4. La racine de lotus traite les hémorroïdes et les fissures anales : 500 grammes de racine de lotus fraîche, 7 vers à soie, 120 grammes de sucre roux, décoction dans l'eau, boire avec la soupe, prendre pendant 1 semaine.

5. La racine de lotus traite la leucorrhée : un demi-bol de jus de racine de lotus, 3 crêtes de coq rouges, décoctées dans de l'eau, ajoutez de la cassonade et prenez deux fois par jour.

6. La racine de lotus traite l'hémorragie post-partum : pressez du jus de racine de lotus frais, prenez 2 cuillères à chaque fois, 3 fois par jour.

7. La racine de lotus traite les saignements de nez ; faites une décoction de 40 grammes de nœuds de racine de lotus et prenez-les deux fois par jour pour traiter l'hyphéma traumatique ; prenez 40 grammes de nœuds de racine de lotus, y compris les racines, faites-les cuire au four et ajoutez 1 gramme de bornéol, broyez-les en poudre, conservez-les dans une bouteille sans fuite. Prenez une petite quantité de poudre et soufflez-la dans la narine affectée toutes les 2 heures.

8. La racine de lotus peut traiter les polypes nasaux ; retirez les poils des nœuds de racine de lotus crus, lavez-les et faites-les mariner avec du sel pendant 2 semaines. Lors de l'utilisation, prenez les nœuds de racine de lotus, rincez-les à l'eau bouillante puis conservez-les par voie orale. Conservez 1 morceau à chaque fois, deux fois par jour, pour traiter la pharyngite aiguë.

9. La racine de lotus peut évacuer la chaleur et refroidir le sang : la racine de lotus est froide lorsqu'elle est utilisée crue, a pour effet d'évacuer la chaleur et de refroidir le sang, et peut être utilisée pour traiter les maladies fébriles ; la racine de lotus a un goût sucré et contient beaucoup de jus, et est particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de fièvre, de soif, d'épistaxis, d'hémoptysie et de saignements.

10. La racine de lotus nourrit le sang et renforce les muscles : la racine de lotus a une valeur nutritionnelle élevée et est riche en oligo-éléments tels que le fer et le calcium. Elle est également riche en protéines végétales, en vitamines et en amidon. Elle a des effets évidents sur le qi et le sang et sur le renforcement de l'immunité humaine.

11. La racine de lotus peut arrêter les saignements et soulager la stase sanguine : la racine de lotus contient une grande quantité d'acide tannique, qui a pour effet de resserrer les vaisseaux sanguins et peut être utilisé pour arrêter les saignements. La racine de lotus peut également refroidir et disperser le sang. La médecine traditionnelle chinoise estime qu'elle peut arrêter les saignements sans laisser de stase sanguine et constitue une excellente thérapie alimentaire pour les maladies sanguines fébriles.

12. La racine de lotus peut soulager la constipation, arrêter la diarrhée, renforcer la rate et stimuler l'appétit : la racine de lotus contient du mucus, des protéines et des fibres alimentaires, qui peuvent se combiner avec les sels biliaires du corps humain, le cholestérol et les triglycérides des aliments, et les excréter des selles, réduisant ainsi l'absorption des lipides. La racine de lotus dégage un parfum unique et contient également des tanins, qui ont certains effets sur le renforcement de la rate et l'arrêt de la diarrhée. Elle peut augmenter l'appétit, favoriser la digestion, stimuler l'appétit et renforcer l'estomac. Elle est bénéfique pour les personnes ayant un faible appétit et une perte d'appétit pour retrouver la santé.

Effets secondaires et tabous alimentaires de la racine de lotus

Tabous : Les personnes ayant une rate et un estomac faibles ne doivent pas manger de racine de lotus crue ; lors de la cuisson de la racine de lotus, il est préférable d'utiliser un pot en argile et d'éviter d'utiliser des ustensiles en fer.

Tabous : Les personnes ayant une rate et un estomac faibles ne doivent pas manger de racine de lotus crue ; il est préférable d'utiliser une cocotte pour cuire la racine de lotus, et la racine de lotus ne doit pas être cuite dans des ustensiles en fer.

Alimentation adaptée : La racine de lotus convient aux patients souffrant de vomissements de sang, de saignements de la bouche et du nez, d'hémoptysie, d'hématurie, d'hypertension, de diabète, de maladie du foie, de constipation et d'hémophilie. Elle convient également aux personnes souffrant d'insuffisance de la rate et de l'estomac, de perte d'appétit, d'anémie ferriprive et de malnutrition.

Comment rendre la racine de lotus délicieuse

Soupe de racine de lotus

Efficacité : Cette recette peut nourrir la rate et l’estomac et réguler le yin et le sang. Il est utilisé en cas de faiblesse de la rate et de l’estomac, de déficience du yin, d’anémie et d’autres syndromes de perte de sang.

Méthode de préparation : Prenez la quantité appropriée de racine de lotus, coupez-la en morceaux, ajoutez la quantité appropriée d'eau, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, buvez la soupe et mangez la racine de lotus.

Source : « Livre de cuisine Sui Xi Ju ».

Racine de lotus fraîche avec sauce au miel

Efficacité : Cette prescription a pour effet de bénéficier à l'estomac, de favoriser la salivation, d'évacuer la chaleur et de soulager l'agitation. Il est utilisé en cas de chaleur estivale ou de maladie due à la chaleur qui endommage les fluides corporels et provoque la soif et une consommation excessive d'alcool.

Méthode de préparation : Écrasez 120 grammes de racine de lotus fraîche, pressez le jus, ajoutez 60 grammes de miel brut, mélangez bien et prenez à tout moment.

Source : « Shenghuifang ».

Poudre de racine de lotus

Efficacité : Cette prescription peut nourrir l'estomac, réguler le milieu et arrêter les saignements. Il est utilisé en cas de dysenterie avec selles sanglantes, de tétanos et d'incapacité à manger, ou de faiblesse de la rate et de l'estomac et d'indigestion.

Méthode de préparation : Ajoutez 12 grammes de poudre de racine de lotus et la quantité appropriée de sucre blanc, diluez avec un peu d'eau bouillie froide, puis mélangez avec de l'eau bouillante pour faire une pâte.

Source : « Ben Jing Feng Yuan ».

Jus de miel de racine de lotus

Efficacité : Traiter la dysenterie avec des selles sanglantes.

Méthode : Écrasez la racine de lotus pour en faire du jus, ajoutez du miel et faites-la mijoter dans de l'eau pour obtenir une pâte à administrer par voie orale.

Source : Archives de la collection d'herbes de Lingnan

Boisson au gingembre et à la racine de lotus

Efficacité : La racine de lotus dans cette recette peut évacuer la chaleur et favoriser la salivation, tandis que le gingembre peut apaiser l'estomac et arrêter les vomissements. Il est utilisé contre la chaleur et la dysharmonie de l'estomac, les nausées et les vomissements, la soif et la bouche sèche.

Mode de préparation : 90 grammes de racine de lotus et 10 grammes de gingembre. Écrasez-le, pressez-en le jus et prenez-le 3 fois par jour.

Source : Shengji Zonglu

Soupe de racine de lotus et de porc

Efficacité : Nourrit le sang, traite l’anémie, les palpitations cardiaques et l’insomnie.

Ingrédients : 1 jin de racine de lotus, 1 liang de dattes rouges, 1 liang de boulette de riz.

Méthode de préparation : Faites bouillir la racine de lotus, les dattes rouges et le longane ensemble, ajoutez plus d'eau et faites bouillir jusqu'à ce que la soupe devienne rouge clair.

Jus de racine de lotus

Efficacité : Les nœuds de racine de lotus désignent les nœuds des tiges souterraines du lotus. Ils ont des effets astringents et hémostatiques. Les nœuds frais ont pour effet d'évacuer la chaleur et de refroidir le sang. L'impatience et la chaleur peuvent facilement provoquer une dilatation des extrémités des vaisseaux sanguins et une rougeur et une sensibilité du visage. Certaines personnes qui souffrent initialement de maux d'estomac ou d'ulcères, d'une tendance aux saignements d'estomac ou d'un peu de sang en toussant doivent choisir des nœuds de racine de lotus frais avec de la chaleur.

Ingrédients : 5 sections de racine de lotus, quantité appropriée de miel

Méthode de préparation : Lavez et coupez les nœuds de racine de lotus en sections, nettoyez le sol, mettez-les dans un presse-agrumes, pressez le jus et retirez les résidus, puis ajoutez la quantité appropriée de miel et d'eau glacée, mettez-les au réfrigérateur et buvez-les froids.

Jus de racine de lotus cru

Indications : Toxines et saignements causés par la chaleur.

Ingrédients : racine de lotus, racine de kudzu crue.

Utilisation : Écrasez chaque comprimé pendant 1 heure et prenez-le avec de la nourriture.

Source : Tome 2 de « Xian Nian Ji ».

Soupe de racine de lotus et de côtes de porc

Ingrédients : 500 g de côtes de porc (grosses côtes), 750 g de racine de lotus Assaisonnement : 10 g de sel, 3 g de poivre, 10 g d'oignon vert, 7 g de gingembre

pratique:

1. Lavez les côtes de porc et coupez-les en morceaux de 4 cm de long ;

2. Lavez et épluchez la racine de lotus, mettez-la sur la planche à découper et écrasez-la fort, puis coupez-la en petits morceaux comme les côtes ;

3. Versez une quantité appropriée d'eau bouillante dans l'autocuiseur, ajoutez les côtes de porc, la racine de lotus, l'oignon vert, le gingembre, le sel, le poivre et couvrez la casserole ;

4. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes avant de servir.

Soupe de racine de lotus et de côtes de porc 2

Efficacité : Il peut non seulement compléter des protéines de haute qualité, mais également compléter des minéraux et des vitamines tels que le calcium et le phosphore, renforcer l'immunité et améliorer l'intelligence et la santé du cerveau.

Ingrédients : Pomme, côtes de porc, racine de lotus

pratique:

1. Lavez et coupez les travers de porc frais et les racines de lotus en petits morceaux ;

2. Ajoutez l’eau froide, le gingembre, l’oignon, l’anis et une petite quantité de vinaigre et faites cuire dans un autocuiseur pendant 30 à 40 minutes ;

3. Ajoutez les pommes hachées et laissez cuire quelques minutes avant de servir.

Adapté à la foule : Plus adapté aux enfants de plus d'un an et demi

Bouillie d'avoine et de racine de lotus

Efficacité : Renforce la rate, stimule l’appétit et reconstitue le qi. Les fibres riches contenues dans l'avoine ont pour effet d'hydrater les intestins et de favoriser le transit intestinal. Elles peuvent aider les personnes âgées à prévenir la constipation intestinale et à prévenir les maladies cérébrovasculaires.

Ingrédients : 120 grammes d'avoine, 250 grammes de racine de lotus, 6 dattes rouges et une quantité appropriée de sucre candi.

pratique:

1. Lavez l’avoine et faites-la tremper dans de l’eau propre ; lavez la racine de lotus et coupez-la en petits morceaux ; lavez les dattes rouges.

2. Ajoutez la quantité appropriée d'eau aux flocons d'avoine et portez à ébullition à feu vif. Ajoutez ensuite la racine de lotus et les dattes rouges, faites cuire à feu doux et ajoutez le sucre candi.

Soupe aux noyaux de pêche et aux racines de lotus

Efficacité : La racine de lotus est riche en fer, elle convient donc très bien aux personnes souffrant d’anémie. Convient aux femmes souffrant de stase sanguine post-partum et de fièvre.

Ingrédients : 10 grammes de noyau de pêche, 250 grammes de racine de lotus.

pratique:

1. Lavez et coupez la racine de lotus en rondelles ; épluchez et écrasez les noyaux de pêche.

2. Mettez les noyaux de pêche écrasés et les racines de lotus dans la casserole, ajoutez 500 ml d'eau et faites cuire la soupe.

3. Ajoutez la quantité appropriée de cassonade ou de sel pour assaisonner.

Lys et racine de lotus

Efficacité : Le lys et la racine de lotus ont pour effet de dissiper la chaleur et d’humidifier les poumons, de nourrir le cœur et d’apaiser l’esprit. Il convient aux symptômes tels que la toux prolongée due à une insuffisance pulmonaire, la fièvre, la soif, l’œdème et la spermatorrhée. Le lys, le noyau de lotus et la racine de lotus contribuent tous à renforcer la fonction immunitaire du corps.

Ingrédients : 15 grammes de lys, 15 grammes de graines de lotus, 250 grammes de racine de lotus et du sucre blanc.

pratique:

1. Lavez les graines de lys et de lotus. Grattez la peau de la racine de lotus et coupez-la en petits morceaux.

2. Mettez les graines de lys et de lotus dans une casserole en aluminium, ajoutez la quantité appropriée d'eau, faites cuire jusqu'à ce que les graines de lotus soient cuites, ajoutez les morceaux de racine de lotus et le sucre et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la racine de lotus soit cuite.

Valeur médicinale de la racine de lotus

La racine de lotus est le rhizome du lotus. Elle a pour effet d'éliminer la stagnation du sang et de le refroidir, d'éliminer la chaleur et l'agitation, d'arrêter les vomissements et la soif, de renforcer la rate et l'appétit, et de nourrir le sang et le cœur. La racine de lotus a pour effet de traiter la soif, l'ivresse, la toux et les vomissements de sang. Les nœuds de la racine de lotus ont pour effet de nourrir le sang. Le tabou de la consommation de racine de lotus est que les personnes ayant une rate et un estomac faibles ne doivent pas manger de racine de lotus crue ; lors de la cuisson de la racine de lotus, il est préférable d'utiliser une casserole et d'éviter les ustensiles en fer. Manger de la racine de lotus fraîche crue peut dissiper la chaleur et soulager l'agitation, étancher la soif et arrêter les vomissements. La racine de lotus cuite est douce et chaude par nature, peut renforcer la rate et l'appétit, reconstituer le sang et nourrir le cœur, elle nourrit donc principalement les cinq organes internes et a pour effet de digérer les aliments, d'étancher la soif et de favoriser la croissance musculaire.