La bonne façon de mariner l'ail sucré

Beaucoup de gens aiment manger de l'ail, surtout en été, manger de l'ail est très bon pour le corps humain. Certaines personnes aiment manger de l'ail sucré mariné. Apprenons maintenant la bonne façon de mariner l'ail sucré.

L'ail confit au sucre a un goût particulièrement bon, aigre-doux, avec une texture agréable. Il est particulièrement agréable de manger deux ails confits au sucre en été.

Ingrédients pour le saumurage de l'ail sucré :

2 catties d'ail frais, 0,5 catties de sucre

Comment faire de l'ail mariné :

1. Mettez d'abord de l'eau dans une bassine, ajoutez du sel et remuez bien, puis mettez le gros ail dans l'eau et laissez-le tremper pendant une journée.

2. Retirez l'ail au bout de deux jours et placez-le la tête vers le bas pour égoutter l'eau. Laissez-le sécher pendant plus de trois heures.

3. Placez l’ail égoutté dans un bocal avec un couvercle hermétique.

4. Préparez d'abord l'eau aigre-douce, vinaigre blanc : sucre blanc = 3:2, puis versez-la dans le bocal.

5. La quantité de jus doit recouvrir l'ail. Après avoir fermé hermétiquement, laissez-le pendant une semaine, puis vous pourrez l'ouvrir et le manger. L'ail mariné ainsi préparé est particulièrement sucré, croustillant et délicieux.

6. Lors du retrait de l'ail mariné au sucre, nous devons utiliser des ustensiles spéciaux propres et stérilisés, afin que la bouteille d'ail mariné au sucre puisse être conservée plus longtemps, sinon elle sera contaminée.

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