Ingrédients et étapes pour la soupe à la mandarine et à la trémelle

Tout le monde sait que la mandarine est un fruit délicieux, mais savez-vous comment faire une soupe à la mandarine et à la trémelle ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Analyse nutritionnelle de la soupe à la mandarine et à la trémelle

Tangerine

⒈ Riche en vitamine C et en acide citrique, la première a un effet beauté, et le second a un effet éliminateur de fatigue ;

⒉ La fine peau intérieure contient des fibres alimentaires et de la pectine, qui peuvent favoriser les mouvements intestinaux et réduire le cholestérol ;

⒊ L'hespéridine peut renforcer la résistance des capillaires, réduire la tension artérielle et dilater les artères coronaires du cœur. Par conséquent, les oranges sont des aliments qui préviennent les maladies coronariennes et les artères. Des études ont montré que la consommation d'agrumes peut réduire le cholestérol déposé dans les artères et aider à inverser l'athérosclérose.

⒋ Le jus d'agrumes frais contient une substance appelée « Nomi Ling » qui possède une forte activité anticancéreuse. Elle peut décomposer les substances chimiques cancérigènes, inhiber et bloquer la croissance des cellules cancéreuses et doubler l'activité des enzymes détoxifiantes dans le corps humain, empêchant ainsi les substances cancérigènes d'endommager le noyau cellulaire et protégeant l'intégrité des gènes.

Trémelle

La trémella est riche en nutriments, contenant des protéines, des graisses, divers acides aminés, des minéraux et du glycogène. La protéine Tremella contient 17 types d'acides aminés et Tremella peut fournir 3/4 des acides aminés nécessaires au corps humain. La trémelle contient également une variété de minéraux, tels que le calcium, le phosphore, le fer, le potassium, le sodium, le magnésium, le soufre, etc., parmi lesquels la teneur en calcium et en fer est très élevée. Dans 100 grammes de trémelle, elle contient 643 mg de calcium et 30,4 mg de fer. De plus, Tremella contient également du glycogène comme le tréhalose, le pentosane et le mannitol, qui ont une valeur nutritionnelle élevée et ont pour effet de renforcer l'organisme. C'est un tonique nourrissant de haut niveau.

Ingrédients pour la soupe à la mandarine et aux champignons blancs

Tremella (séchée) 25g

Excipients

80 g d'oranges

assaisonnement

15 g de sucre blanc, 3 g de fécule de maïs, 250 g d'eau potable

catégorie

Conditionnement pulmonaire et conditionnement cuisine maison conditionnement de la toux et conditionnement expectorant

Recette de soupe à la mandarine et aux champignons blancs

1. Faites tremper la Tremella fuciformis jusqu'à ce qu'elle soit tendre et retirez les racines et les impuretés. Mettez-la dans un bol, ajoutez un peu d'eau et faites-la cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur pendant 1 heure.

2. Pelez les mandarines et retirez les veines pour obtenir des segments de mandarine propres ;

3. Mettez l’amidon dans un bol et ajoutez de l’eau pour obtenir de l’amidon humide ;

4. Mettez une casserole sur le feu et ajoutez la quantité appropriée d'eau. Mettez les champignons blancs cuits à la vapeur dans la marmite, puis ajoutez les segments d'orange et le sucre et portez à ébullition. Enfin, épaississez avec de l'eau et de la fécule. Lorsque la soupe bout à nouveau, retirez-la de la casserole et servez-la dans un bol à soupe.