Comment faire un ragoût de pied de porc aux graines de soja Comment faire un ragoût de pied de porc aux graines de soja

Les pieds de porc mijotés au soja peuvent augmenter la production de lait et embellir la peau. C'est le plat préféré de nombreuses femmes. Il contient une grande quantité de collagène, qui peut favoriser le métabolisme des cellules de la peau et prévenir la formation de rides. Alors, comment cuisiner les pieds de porc mijotés au soja ? Comment le rendre délicieux ? J'écrirai plus tard la recette du ragoût de pieds de porc aux graines de soja, et vous la comprendrez après l'avoir lue.

Comment faire un ragoût de pied de porc aux graines de soja Comment faire un ragoût de pied de porc aux graines de soja

Ingrédients pour le pied de porc mijoté aux graines de soja

Pour préparer des pieds de porc mijotés au soja, les ingrédients nécessaires ne sont pas compliqués. Il vous faut seulement deux pieds de porc et 100 grammes de soja, un peu de coriandre et de ciboulette, et une quantité appropriée de sel de table.

Comment faire cuire des pieds de porc mijotés au soja

1. Faites tremper les graines de soja préparées dans de l’eau propre à l’avance. Si vous utilisez de l’eau froide, vous devez les faire tremper la veille. Si vous n’avez pas assez de temps, vous pouvez utiliser de l’eau tiède.

2. Frottez vigoureusement les graines de soja trempées pour éliminer une partie de leur odeur. De plus, divisez les pieds de porc préparés en petits morceaux, retirez les poils de porc restants à la surface, puis lavez-les à l'eau claire.

3. Mettez de l'eau dans la casserole et portez-la à ébullition. Plongez ensuite les pieds de porc coupés dans l'eau bouillante et blanchissez-les pour éliminer les impuretés. Retirez-les et égouttez-les, puis mettez-les dans la marmite.

4. Ajoutez la quantité appropriée de tranches de gingembre et de segments d'oignon vert, puis ajoutez la quantité appropriée d'eau et enfin une petite quantité de vin de cuisine, faites chauffer le tout et portez à ébullition, ajoutez les graines de soja trempées, laissez mijoter jusqu'à ce que la soupe devienne blanche et que les pieds de porc soient tous mous, puis ajoutez du sel au goût, mélangez bien et ajoutez de la coriandre hachée et de l'oignon vert haché pour rehausser la saveur.