Cupcakes au maïs

Je pense que tout le monde a déjà mangé des cupcakes au maïs. Ils sont vraiment délicieux. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment les préparer :

Cupcakes au maïs Introduction

Le gâteau au maïs est fait avec de la farine de maïs provenant de ma ville natale. Il a une texture granuleuse lorsque vous le mordez, et le gâteau mousseline moelleux a un goût différent qui est très intéressant. Ce que je veux dire, c’est que lorsque j’ai faim, manger des gâteaux ne me rassasie pas. Je dois manger du riz et des aliments salés pour me sentir rassasiée, puis prendre un dessert ou autre chose.

Ingrédients pour cupcakes au maïs

30 g de farine de maïs 40 g de farine à faible teneur en gluten

60 g de sucre semoule 45 g de lait

3 œufs Quelques gouttes de jus de citron

48 g d'huile à salade

Recette de cupcakes au maïs

1. Séparez le blanc et le jaune d'œuf dans deux grands bols. Le bol pour le blanc d'œuf doit être propre et exempt d'eau. Ajoutez l'huile de salade et le lait dans le bol pour le jaune d'œuf, ajoutez 20 grammes de sucre fin et mélangez bien. Tamisez la farine à faible teneur en gluten et la farine de maïs. Vous pouvez utiliser un batteur à œufs manuel pour bien mélanger délicatement.

2. Battez les blancs d'œufs avec un fouet électrique, ajoutez le sucre et le jus de citron au cours du processus et remuez jusqu'à ce que les blancs montent.

3. Prenez d'abord un peu de pâte de blanc d'œuf battu et mettez-la dans la pâte de jaune d'œuf et remuez doucement avec une spatule, puis versez le reste et mélangez le tout. (Vous pouvez préchauffer le four à 170 degrés à ce moment)

4. Mettez la pâte à gâteau mélangée dans une poche à douille et remplissez-la à 80 % dans des moules en papier (il est possible de fabriquer environ 11 moules en papier). Faites cuire au four à 170 degrés pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la surface du gâteau soit dorée.

Recommandation de recette à base de maïs : Bouillie de résidus de maïs

Introduction

Il y a eu récemment une épidémie de grippe à l'école de mon enfant, et il n'était pas immunisé. Il avait un rhume, de la fièvre et un manque d'appétit, alors il voulait boire de la soupe ou du porridge, alors j'ai préparé beaucoup de porridge pour lui. Voici deux porridges simples et nutritifs.

Matériels

Résidus de maïs

pratique

1. Après avoir lavé les résidus de maïs, ajoutez la quantité appropriée d'eau et faites-la bouillir dans une casserole. Il est préférable de remuer la bouillie de résidus de maïs avec une cuillère. Une fois la bouillie bouillie, faites-la bouillir pendant dix minutes. Avant de servir, ajoutez un peu de nouilles alcalines pour rendre la bouillie de résidus de maïs plus sucrée. Si vous aimez le sucré, vous pouvez ajouter du sucre blanc ou du sucre roux ; si vous aimez le salé, vous pouvez ajouter des concombres marinés.