Tacos au poulet

Les tortillas de maïs au poulet étaient souvent consommées dans ma ville natale. Elles sont très délicieuses. Aujourd'hui, je vais vous expliquer les étapes :

Présentation des tacos au poulet

À notre époque, manger des céréales complètes est populaire. La santé et la nutrition sont une raison, et vouloir changer le goût avec des céréales complètes en est une autre. Beaucoup de gens vont encore au restaurant pour manger, mais la nourriture au restaurant a changé. Les légumes sauvages doivent être cuits avec un bon bouillon et du jambon, ce qui est un peu luxueux ! Je pense qu'à l'époque où les céréales complètes étaient au centre des préoccupations, les gens ne mangeraient jamais comme ça ! Pour être honnête, si les céréales complètes étaient vraiment cuites comme dans les années 1950 et 1960, je ne pourrais certainement pas en manger ! C'est ainsi que mon père décrivait la sensation de manger des céréales complètes : "difficile à avaler" ! On voit que le riz complet pur n'est vraiment pas délicieux ! Puisque nous avons de bonnes conditions, nous devons préparer les céréales complètes avec soin, sans perdre de valeur nutritive et en leur donnant une sensation de fraîcheur et d'inoubliabilité, afin que nous ayons envie de manger la prochaine fois, n'est-ce pas ?

Ingrédients pour la tortilla de maïs au poulet

Poitrine de poulet à la semoule de maïs

Oignon salé haché

Sauce soja légère et poivre

Recette de tortilla au poulet

1. Coupez la poitrine de poulet en morceaux de poulet haché, ajoutez du sel, de l'oignon vert haché, de la sauce soja, du poivre et mélangez bien

2. Mélangez deux tasses de semoule de maïs et une demi-tasse d’eau tiède.

3.1, mélange de matériaux en 2 étapes

4. Graissez une poêle avec de l'huile et faites-la chauffer. Pétrissez le poulet et la semoule de maïs en boule et mettez-la dans la poêle. Utilisez une spatule pour presser le tout pour en faire une crêpe (c'est un peu comme la méthode de Margaret). Faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés ! Si vous avez peur que la cuisson ne soit pas complète, ajoutez un peu d'eau dans la poêle et couvrez pour laisser mijoter.

Recommandation de méthode pour le maïs : coupe au couteau pour le maïs

Ingrédients 250g de farine 70g de farine de maïs

2,5 g de levure chimique 10 g de sucre

60 g de lait 100 g d'eau (utilisez de l'eau chaude à 30 degrés en hiver et de l'eau froide ordinaire en été)

pratique

1. Dissolvez le sucre et la levure chimique dans l'eau, puis ajoutez-les au lait et remuez uniformément. Ajoutez ensuite l'eau fermentée mélangée au lait dans la farine.

2. Utilisez des baguettes pour remuer jusqu'à ce que la pâte soit mousseuse.

3. Pétrissez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse sur le bol, les mains et la surface.

4. Couvrir d'un linge humide et laisser lever pendant plus d'une heure (en été) jusqu'à ce que la pâte double de volume.

5. Pétrissez encore et encore la pâte qui a doublé de volume jusqu'à obtenir une pâte lisse.

6. Saupoudrez de farine sèche sur la planche à découper et roulez la pâte en longues bandes

7. Couper en petits morceaux de pâte d'environ 60 g chacun

8. Placer dans le cuiseur vapeur

9. Couvrez le couvercle et laissez lever pendant 10 à 15 minutes (en été), puis allumez le feu moyen-vif, faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes, laissez mijoter pendant 5 minutes, puis servez.

Conseils

1. Lorsque vous coupez les petits pains cuits à la vapeur et que vous les mettez dans le cuiseur vapeur, assurez-vous qu'il y a au moins un petit pain cuit à la vapeur entre chacun pour éviter qu'ils ne s'entassent et ne collent ensemble en raison de la dilatation thermique.

2. Il est recommandé que la proportion de farine de maïs ne dépasse pas 3 couches, sinon le goût sera rugueux ;