Valeur nutritionnelle et efficacité des crevettes d'eau douce Avantages de la consommation de crevettes d'eau douce

Valeur nutritionnelle des crevettes d'eau douce

1. La valeur nutritionnelle des crevettes d'eau douce est très élevée. En prenant la teneur en protéines comme indicateur de valeur nutritionnelle, 100 grammes de crevettes d'eau douce en contiennent 39,3 grammes, ce qui est bien plus élevé que les produits aquatiques tels que la grande courbine jaune, la courbine jaune, la crevette, la queue de poil, la castagnole et les produits à base de viande tels que le bœuf, le porc et le poulet.

2. Une autre caractéristique importante des crevettes d'eau douce est la richesse et la variété de leurs minéraux. En plus de l'iode, qui fait défaut aux organismes terrestres et d'eau douce, elles sont également riches en fer, calcium et phosphore. La teneur en calcium et en phosphore de 100 grammes de crevettes d'eau douce est respectivement de 991 mg et 582 mg. C'est pourquoi les crevettes d'eau douce sont connues comme étant des « réservoirs de calcium ».

3. Les crevettes d’eau douce contiennent en fait un autre nutriment important : l’astaxanthine, qui est l’antioxydant le plus puissant découvert à ce jour.

4. Les crevettes d’eau douce sont également riches en calcium.

Les bienfaits des crevettes d’eau douce

1. Prévenir l’hypertension induite par la grossesse

Le calcium est particulièrement important pour les femmes en âge de procréer. La fin de la grossesse est une étape importante dans le développement des os, des dents et du système nerveux du fœtus. Une carence en calcium peut entraîner une ostéomalacie, des convulsions hypocalcémiques, une fatigue gravidique et un syndrome d'hypertension, ainsi qu'une naissance prématurée ou un faible poids à la naissance du fœtus.

2. Protéger le système cardiovasculaire

Les crevettes d'eau douce sont riches en magnésium, qui joue un rôle régulateur important dans l'activité cardiaque, peut bien protéger le système cardiovasculaire, peut réduire la teneur en cholestérol dans le sang et a un certain effet sur la prévention de l'artériosclérose, de l'hypertension et de l'infarctus du myocarde.

3. Soulager la neurasthénie

Les crevettes d’eau douce ont également un effet calmant et sont souvent utilisées pour traiter la neurasthénie, le dysfonctionnement du système nerveux autonome et d’autres symptômes.

4. Améliorer la condition physique

Les personnes âgées peuvent prévenir l’ostéoporose causée par une carence en calcium en mangeant régulièrement des crevettes d’eau douce ; ajouter des crevettes d’eau douce aux repas des personnes âgées est bon pour améliorer l’appétit et renforcer la condition physique.