Recette de porridge aux fruits

Les étapes pour préparer une bouillie de fruits sont très simples. Ceux qui l'ont déjà préparée savent à quel point c'est simple.

Ingrédients pour la bouillie de fruits

Fruits : ananas, poire, chair de longane, champignon blanc, orange (la mandarine convient également), graines de lotus (facultatif), noix de coco (facultatif), riz poli, riz d'orge, riz gluant rond, sucre candi

Comment faire de la bouillie de fruits

1. Faites tremper le riz poli et le riz aux graines de coix, ajoutez une certaine proportion de riz gluant pour augmenter la viscosité (selon votre préférence), mettez-le dans une casserole et ajoutez environ dix fois plus d'eau pour faire bouillir.

2. Lorsque les grains de riz sont tendres, vous pouvez d'abord ajouter du sucre candi, puis ajouter la viande de longane, le champignon blanc et l'ananas, car ils sont un peu difficiles à cuire, puis ajouter la poire et l'orange. Laissez mijoter encore environ 10 minutes.

4. Autre méthode : faites d'abord bouillir le sucre candi jusqu'à ce qu'il soit de couleur sucre, puis ajoutez l'eau et le riz et faites bouillir. Lorsque le riz commence à devenir mou, ajoutez les fruits. La bouillie ainsi préparée devient jaune en raison de la couleur du sucre et a un léger arôme de caramel. Si les fruits sont ajoutés plus tôt, les grains de fruits seront bouillis et fondus, et le goût sera également bon.

Le réseau d'information sur la sécurité alimentaire de Guangzhou et le réseau alimentaire chinois ont exposé 12 fruits « toxiques » couramment consommés, notamment les agrumes, le litchi, la pomme, la poire, le raisin, la pastèque, la banane, la pêche, le longane, la mangue, le kaki et la jujube. Les fruits « toxiques » sont pour la plupart le résultat de l’utilisation d’agents chimiques au-delà des limites autorisées et à des doses excessives, ce qui constitue une menace sérieuse pour la santé des personnes. Les experts avertissent que les entreprises préparent des fruits toxiques uniquement pour faire plaisir aux clients. Les citoyens ne devraient donc pas juger les fruits par leur apparence et mettre fin à la contrefaçon et à l'empoisonnement.

Les pêches sont trempées dans de l’acide citrique industriel, ce qui les rend rouge vif et moins susceptibles de pourrir. De tels résidus chimiques peuvent endommager le système nerveux, provoquer des maladies allergiques et même provoquer le cancer. Les pêches à moitié mûres sont rendues croustillantes et sucrées en ajoutant de l'alun, un édulcorant, de l'alcool, etc. Le composant principal de l'alun est le sulfate d'aluminium. Une consommation à long terme peut entraîner des problèmes tels qu'une hyperplasie osseuse, une perte de mémoire, une démence, une diminution de l'élasticité de la peau et une augmentation des rides. Lorsque les pêches blanches sont fumées avec du soufre, il y aura des résidus de dioxyde de soufre.

Les mangues vertes sont recouvertes de chaux vive pour donner à leur peau un aspect jaune, mais elles n'ont pas le goût de la mangue. Il y a aussi le problème de l'utilisation excessive de conservateurs.