Comment faire une délicieuse poitrine de porc Comment faire une délicieuse poitrine de porc

Les tripes de porc sont l'estomac du porc et ont une valeur nutritionnelle extrêmement élevée. La cuisson de la poitrine de porc est un plat indispensable à de nombreuses occasions festives. L'estomac de porc est riche en minéraux et en protéines. Voici quelques plats délicieux à base d'estomac de porc et comment les rendre délicieux.

Comment rendre la poitrine de porc délicieuse

1. Comment faire cuire la poitrine de porc et le poulet

Étape 1 : un estomac de porc, un poulet indigène et une boîte de lait. Les assaisonnements comprennent du poivre blanc, du vinaigre, des dattes, du gingembre, de l'amidon, de la poudre de poulet et du sel.

Étape 2 : Commencez par frotter l'estomac du porc, puis frottez-le avec du sel et du vinaigre blanc. Après l'avoir bien frotté, rincez-le à l'eau courante.

Étape 3 : Blanchissez la poitrine de porc dans l’eau, coupez-la en lanières, puis sortez-la.

Étape 4 : Ajoutez de l'eau au ventre de porc dans une cocotte-minute et portez à ébullition. Ajoutez les tranches de gingembre et la poudre de poivre. Une fois que l'eau commence à bouillir, réglez le feu à moyen et laissez cuire encore 10 minutes.

Étape 5 : Lavez le poulet, coupez-le en petits morceaux, blanchissez-le dans l’eau, puis rincez-le à l’eau claire.

Étape 6 : Mettez la poitrine de porc à haute pression dans la cocotte, ajoutez le poulet et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Étape 7 : Ajoutez tout le lait, portez à ébullition à feu vif et assaisonnez de sel.

2. Comment faire du porc braisé

Étape 1 : trois estomacs de porc, un poivron rouge et un poivron vert, et des assaisonnements comprenant de l'oignon, du gingembre, de l'ail, des grains de poivre, de la coriandre, de l'anis étoilé, de la cannelle, de la sauce soja noire, du vin de cuisine, etc.

Étape 2 : Lavez l’estomac du porc jusqu’à ce que toutes les substances collantes soient éliminées.

Étape 3 : Mettez toutes les épices dans l'autocuiseur, ajoutez l'estomac de porc et l'eau et faites cuire pendant 13 minutes après que l'autocuiseur commence à bouillir.

Étape 4 : Faites revenir la poitrine de porc dans un wok, ajoutez le piment et la sauce soja.