Comment faire des huîtres grillées Comment faire des huîtres grillées avec des photos

Certaines personnes peuvent penser que manger des huîtres dans la rue n’est pas hygiénique ou pas frais, alors elles ont tendance à fabriquer leurs propres huîtres. Aujourd'hui, nous allons vous présenter la méthode pour griller des huîtres à la maison et voir comment mieux griller les huîtres à la maison.

Comment faire griller des huîtres

1. Huîtres grillées à l'ail

Les huîtres grillées à l’ail sont la façon la plus courante et la plus classique de les manger.

Étape 1 : 12 huîtres, 5 gousses d’ail, un peu de poivron rouge, 1 oignon vert, un peu de poivre blanc et la quantité appropriée de sel.

Étape 2 : Préchauffez le four à environ 200 degrés.

Étape 3 : Hachez l’oignon, l’ail et le poivron rouge et mélangez-les ensemble.

Étape 4 : Ajoutez une petite quantité d’huile dans la poêle, mettez l’ail émincé et le piment dans la poêle et faites revenir le tout.

Étape 5 : Ajoutez du poivre blanc et du sel et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 6 : Ouvrez les huîtres et nettoyez-les.

Étape 7 : Placez les huîtres dans une plaque à pâtisserie, saupoudrez d’ail émincé frit et faites cuire au four pendant neuf minutes.

Une fois les huîtres cassées, il faut les mettre immédiatement au four. Une exposition trop longue à l'air altère leur goût et leur fraîcheur.

2. Huîtres grillées aux poivrons hachés

Étape 1 : 5 huîtres, 15 grammes de poivron haché, oignon, gingembre, ail, sauce soja légère, 15 ml de jus d'ormeau, 15 ml d'huile de cuisson, 5 ml de vinaigre blanc.

Étape 2 : Faites tremper les vermicelles, mélangez l'ail, le poivron haché, le gingembre et l'oignon vert avec la sauce soja légère et la sauce ormeau.

Étape 3 : Fendez les huîtres, retirez la chair des huîtres, mettez d'abord la chair des vermicelles puis recouvrez les huîtres et arrosez de sauce au poivre haché.

Étape 4 : Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.