Comment cuisiner des champignons et du chou chinois

Champignons et chou chinois

Ma mère aime manger végétarien. Ce plat est nutritif et délicieux, alors je le lui prépare souvent. Les champignons sont lisses et tendres, et le chou est croustillant. Les champignons shiitake ont d’excellents effets anticancéreux et le chou chinois est riche en vitamines. Pour notre santé, les champignons et le chou chinois sont un bon choix dans notre alimentation quotidienne.

Comment cuisiner des champignons et du chou chinois

1 Lavez et séchez la poêle en fonte, versez-y 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et faites-la chauffer à feu vif. Après avoir fait revenir le gingembre émincé, faites d'abord revenir les champignons, puis ajoutez le vin de riz, le sucre blanc, un peu de sel et un peu d'eau. Laissez cuire pendant deux minutes et retirez les champignons.

2 Nettoyez à nouveau la poêle, versez-y 1 autre cuillère à soupe d'huile de sésame, faites revenir les légumes verts à feu vif, saupoudrez de sel lorsque les légumes sont presque cuits et ajoutez les champignons.

3 Au moment de servir, disposez soigneusement les légumes un à un et disposez-les avec les champignons pour leur donner une belle forme.

fonctionnalité

Vert, léger, sain et délicieux.

Conseils

1. Faites cuire les champignons séparément afin que leur saveur ne soit pas diluée par l’humidité des légumes.

2. Faites revenir rapidement les légumes à feu vif et ajoutez du sel à la fin pour que les légumes restent croustillants et verts.

3. Je n’ajoute généralement pas de glutamate monosodique aux plats à la maison parce que je ne fais pas confiance à ces produits chimiques.