Comment faire des germes de soja Comment faire des germes de soja délicieux

Les germes de soja sont les légumes germés les plus courants et peuvent être vus toute l'année, mais comment rendre les germes de soja délicieux ? Si vous voulez savoir, jetez simplement un œil à la méthode de fabrication des germes de soja présentée par moi, un passionné de cuisine.

Comment faire des germes de soja

1. Germes de soja sautés épicés

Si vous aimez la cuisine épicée, vous pouvez faire des pousses de soja sautées épicées, soit des pousses de soja mungo, soit des pousses de soja. Vous devez laver les pousses de soja à l'avance, mettre de l'huile dans la casserole, ajouter du piment et de l'ail pour les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis verser de la sauce soja légère, ajouter les pousses de soja, faire sauter rapidement à feu vif, et lorsque les pousses de soja sont toutes tendres, vous pouvez les servir, elles sont particulièrement bonnes avec du riz.

2. Germes de soja froids

Les ingrédients choisis pour les pousses de soja froides sont principalement des pousses de soja mungo fraîches. Vous pouvez également ajouter des épinards frais. Après avoir lavé les pousses de soja et les épinards, blanchissez-les dans de l'eau bouillante. Après les avoir blanchies, sortez-les et rincez-les à l'eau froide. Ensuite, égouttez l'eau et réservez. Réduisez l'ail en purée et mettez-le dans les pousses de soja. Ajoutez ensuite de la sauce soja légère, du vinaigre balsamique, de l'huile de sésame, ainsi que des assaisonnements tels que du sel de table et de l'essence de poulet. Mélangez bien puis dégustez.

3. Autres façons de manger des germes de soja

Il existe de nombreuses façons de manger des germes de soja. Les plats célèbres tels que le poisson bouilli et les tranches de porc bouillies utilisent souvent des germes de soja comme base de la marmite. De plus, les germes de soja peuvent également être sautés avec des tranches de viande, en particulier les germes de soja, qui peuvent être sautés avec du bacon. Les germes de soja absorberont l'huile du bacon pendant le processus de friture. Après la friture, ils ont non seulement une couleur attrayante, mais aussi un goût excellent. C'est un plat préféré de nombreuses personnes.