Les effets thérapeutiques et la valeur nutritionnelle du niébé

Quelle valeur nutritionnelle pouvons-nous absorber lorsque nous mangeons du niébé ? Aujourd'hui, je vais vous parler de la valeur thérapeutique du niébé :

Effets alimentaires du niébé

Pour satisfaire la faim, le niébé est de nature douce, au goût sucré et salé, et pénètre dans les méridiens de la rate et de l'estomac.

Il a pour effet de réguler le milieu et de reconstituer le qi, de renforcer l'estomac et les reins, d'harmoniser les cinq organes internes, de réguler le teint et de nourrir le corps, de produire de l'essence, d'arrêter la soif, les vomissements, la diarrhée et de détoxifier.

Il est principalement utilisé pour traiter les vomissements, la dysenterie, les mictions fréquentes et d’autres symptômes.

Les haricots secs contiennent beaucoup de fibres végétales et ont pour effet d’hydrater les intestins et de favoriser le transit intestinal.

La valeur thérapeutique du niébé

Les graines ou gousses de la légumineuse herbacée niébé. Également connus sous le nom de haricots de riz, haricots rouges, haricots longs, haricots varech et haricots de lait. Il est cultivé dans la plupart des régions de mon pays. Récoltez les gousses mûres en automne, retirez les coques des gousses et récupérez les graines pour une utilisation ultérieure ; ou cueillez les gousses immatures en été et en automne et utilisez-les fraîches. Les feuilles de niébé ont pour effet d’évacuer la chaleur et de détoxifier.

【Propriétés】Goût doux, nature neutre. Il peut renforcer la rate et l’appétit, favoriser la diurèse et éliminer l’humidité.

[Référence] Contient des protéines, des matières grasses, de l’amidon, du phosphore, du calcium, du fer, des vitamines B1, B2, de la niacine et d’autres ingrédients.

Plantation de niébé

[Utilisation] Il est utilisé en cas de rate et d'estomac faibles, de manque d'appétit et de selles molles ; d'insuffisance de la rate et de leucorrhée chez les femmes, ou d'urine trouble due à la chaleur humide et à la difficulté à uriner.

【Utilisation】Décoction, cuisson ou sauté de viande.

[Recette supplémentaire] Soupe de niébé et d'épinards d'eau : 200 grammes de niébé (jeunes gousses), 250 grammes d'épinards d'eau, ajoutez de l'eau et faites-les bouillir en soupe. On peut également le consommer avec de l'huile de cuisson, du sel, etc.

Cette prescription a un effet plus évident de renforcement de la rate et d'élimination de l'humidité, ainsi que de promotion de la miction. Il est utilisé en cas de déficience de la rate et d'excès d'humidité avec pertes vaginales blanches, ou de chaleur humide et de difficulté à uriner.