Recette de porridge au foie de poulet

Combien d’entre vous se souviennent encore de la façon de préparer la bouillie de foie de volaille ? Si vous ne vous en souvenez pas, veuillez lire le contenu préparé par l’éditeur.

Bouillie de foie de poulet

Ingrédients pour la bouillie de foie de poulet

Ingrédients : 100 grammes de foie de poulet et de riz, ainsi qu'une quantité appropriée d'assaisonnement.

Recette de porridge au foie de poulet

1 Lavez le foie de volaille, coupez-le en petits morceaux et mettez-le dans la casserole avec le riz.

Il convient aux étourdissements, à la diminution de la vision, à la sécheresse oculaire et à diverses anémies causées par une carence en sang du foie.

Le foie de poulet est le foie du poulet faisan, qui est élevé dans tout le pays.

Selon la médecine traditionnelle chinoise, le foie de poulet est de nature sucrée et légèrement chaude, pénètre dans les méridiens du foie et des reins et a pour fonction de nourrir le foie et d'améliorer la vue, de nourrir le sang et de le reconstituer. Il convient à la vision floue causée par une carence en sang du foie, la cécité nocturne, la malnutrition infantile, la fuite fœtale, l'anémie après l'accouchement et la maladie, etc. Le « Compendium de matière médicale » affirme qu'il peut « guérir le manque de vent et la vision sombre ».

L'analyse nutritionnelle montre que le foie de poulet est riche en protéines, en graisses, en glucides, en minéraux tels que le calcium, le phosphore, le fer, les vitamines B, la vitamine A, etc. Faites-le cuire en bouillie et buvez-le, il est très efficace contre les étourdissements causés par une carence sanguine, une vision floue, etc.

Remarque : 1. Il ne convient pas aux personnes présentant un courant vent-chaleur dans le méridien du foie.

2. « Ming Yi Bie Lu » dit qu'il a pour fonction « d'élever le yin », donc les personnes hypersexualisées doivent l'utiliser avec prudence.