Comment faire des pêches jaunes en conserve Comment faire de délicieuses pêches jaunes en conserve

En hiver, la température est basse et l'air est sec, ce qui fait que les gens sont susceptibles de se mettre en colère ou d'avoir des infections des voies respiratoires supérieures. À cette époque, manger des pêches jaunes en conserve fraîches et rafraîchissantes vous mettra particulièrement à l'aise. Cependant, les pêches jaunes en conserve vendues à l'extérieur contiennent souvent des conservateurs et des additifs. Les gens ont peur que ce ne soit pas sûr à manger, alors ils veulent faire eux-mêmes des pêches jaunes en conserve, mais ils ne savent pas comment les rendre délicieuses. Aujourd'hui, je vais vous présenter ces connaissances afin que vous puissiez en savoir plus sur la méthode de fabrication des pêches jaunes en conserve.

Comment faire des pêches jaunes en conserve

1. Pour préparer des pêches jaunes en conserve, vous devez préparer 2 kg de pêches jaunes fraîches, 3 bouteilles en verre propres, 500 g de sucre candi, une quantité appropriée d'eau et un peu de sel. Une fois les bouteilles en verre préparées, elles doivent être stérilisées à haute température et l'humidité à l'intérieur doit être éliminée. Il est préférable de choisir de l’eau purifiée qui a été traitée.

2. Lavez les pêches jaunes préparées à l'eau claire, épluchez-les et coupez-les en morceaux avec un couteau propre, retirez le noyau au milieu et réservez. Mettez la pulpe de pêche jaune coupée dans une bassine, ajoutez de l'eau propre et du sel de table, mélangez bien et laissez tremper pendant dix minutes. Après le trempage, sortez les pêches jaunes.

3. Mettez de l'eau propre et du sucre candi dans la casserole, puis ajoutez la pulpe de pêche jaune traitée, portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu moyen pendant quinze minutes. Éteignez le feu et laissez refroidir naturellement. Enfin, mettez les pêches jaunes en conserve refroidies directement dans une bouteille en verre propre, fermez-la hermétiquement, mettez-la au réfrigérateur, sortez-la et mangez-la directement lorsque vous voulez la manger.

Comment faire de délicieuses pêches jaunes en conserve

1. Si vous voulez préparer de délicieuses pêches jaunes en conserve, vous devez maîtriser le rapport eau, pêches jaunes et sucre candi. Si vous mettez trop d'eau, cela affectera le goût des pêches jaunes en conserve et rendra la soupe aux pêches jaunes en conserve trop liquide. Mais la quantité d'eau ne doit pas être trop faible, sinon la pêche jaune deviendra collante et son goût sera altéré. Dans des circonstances normales, le rapport pêche jaune/eau doit être contrôlé à environ 1:1.

2. Ne pas couvrir la casserole lors de la cuisson des pêches jaunes en conserve améliorera le goût des pêches jaunes en conserve cuites. De plus, les pêches jaunes utilisées pour faire des pêches jaunes en conserve ne doivent pas être trop molles, sinon les pêches jaunes ramolliront pendant le processus de cuisson, ce qui aggravera l'apparence des pêches jaunes en conserve cuites et le goût ne sera pas très bon.