Comment conserver les fraises fraîches et comment les conserver pour qu'elles ne se gâtent pas

Les fraises fraîches, sucrées et acidulées, sont appréciées de beaucoup de gens. Elles ont une valeur nutritionnelle élevée, peuvent stimuler l'appétit et aider à la digestion, et peuvent également reconstituer le sang. Cependant, les fraises sont un fruit dont les tissus contiennent beaucoup d'eau, ce qui les rend particulièrement difficiles à conserver et elles se détérioreront si elles ne sont pas manipulées avec soin. La conservation des fraises devient alors un problème majeur. Comment les conserver pour qu'elles restent fraîches et qu'elles ne s'abîment pas ?

1. Stockage dans une boîte de conservation

La raison pour laquelle les fraises ne se détériorent pas pendant le processus de stockage est principalement due au fait qu'elles réagissent négativement après être entrées en contact avec des substances nocives présentes dans l'air. Si vous souhaitez conserver les fraises fraîches et éviter qu'elles ne se détériorent, il est préférable de préparer une boîte de conservation refermable, d'y placer les fraises fraîches directement, puis de la fermer hermétiquement et de la placer dans un endroit frais. De cette façon, les fraises peuvent rester fraîches pendant 2 à 3 jours sans se détériorer.

2. Conserver au réfrigérateur

Placer les fraises dans le compartiment de stockage froid du réfrigérateur permet non seulement de les garder fraîches, mais aussi de prolonger leur durée de conservation et d'éviter qu'elles ne s'abîment facilement. Cependant, avant de les stocker, veillez à les manipuler avec précaution et à choisir des fraises fraîches et intactes. Enveloppez-les d'une pellicule plastique pour les isoler de l'air, puis placez-les dans le compartiment de stockage froid du réfrigérateur. Cela permettra aux fraises fraîches de rester fraîches pendant une semaine sans s'abîmer.

3. Cryoconservation

Les fraises fraîches ne se gâtent pas facilement si elles sont conservées dans un environnement congelé, mais il est difficile de préserver la saveur originale des fraises de cette manière. Lors de leur conservation, vous pouvez envelopper les fraises fraîches directement dans une pellicule plastique, puis les conserver au congélateur du réfrigérateur. Lorsque vous souhaitez les manger, sortez-les, décongelez-les et mangez-les directement. Bien qu'elles ne soient peut-être pas aussi fraîches qu'avant leur conservation, leur goût n'est pas mauvais.

4. Conserver dans un endroit aéré

Tout d’abord, les fraises contiennent beaucoup d’eau et leur peau est particulièrement fine. Elles ne doivent pas être violemment heurtées avant d’être stockées. La surface doit être conservée intacte. De cette façon, les fraises fraîches peuvent être placées individuellement dans un environnement ventilé pour les garder fraîches et éviter qu’elles ne se détériorent. Cependant, la durée de stockage de cette méthode est relativement courte et ne peut excéder deux jours au maximum.