Bouillie de trémella et de cerises

Je suppose que peu d'entre vous connaissent la recette du porridge à la trémella et aux cerises, alors laissez-moi vous la présenter ci-dessous.

2. Lavez le riz japonica, faites-le tremper dans de l'eau froide pendant une demi-heure, retirez-le et égouttez-le ;

3. Retirez les tiges des cerises et lavez-les ;

4. Ajoutez environ 1000 ml d’eau froide dans la casserole, mettez le riz et faites-le bouillir à feu vif ;

5. Laissez ensuite mijoter à feu doux ;

6. Lorsque le riz est tendre, ajoutez la Tremella et le sucre candi et laissez cuire pendant environ 10 minutes ;

7. Ajoutez les cerises et le sucre osmanthus, mélangez bien et portez à ébullition.

Nutrition de la bouillie de cerises Tremella

Riz Japonica : Meng Shen de la dynastie Tang a déclaré : « Le riz Japonica ne doit pas être consommé avec de la viande de cheval, car cela provoquerait des tumeurs. Il ne doit pas être consommé avec du Xanthium sibiricum, car cela provoquerait des douleurs cardiaques soudaines. » Cerise ou cerise, également connue sous le nom de cerise en quartiers, cerise, etc., est un terme général pour certaines plantes du genre Prunus, y compris le sous-genre Prunus, le sous-genre Sour cherry, le sous-genre Prunus, etc. Le fruit peut être consommé tel quel. Il est de couleur vive, limpide, rouge comme l'agate et jaune comme la graisse solidifiée. Il est particulièrement nutritif. Le fruit est riche en sucre, en protéines, en vitamines et en divers éléments tels que le calcium, le fer, le phosphore et le potassium. La principale zone de production est Yantai, Shandong.

Wang Yuying de la dynastie Qing : « Bien que le riz frit soit parfumé, il est sec et aide à stimuler le feu. Les personnes qui ne souffrent pas de rhume et de diarrhée devraient l'éviter. »