Étapes pour préparer une soupe au poulet aux fruits du moine et au lys

Tout le monde sait que le fruit du moine est un médicament traditionnel chinois, mais connaissez-vous la soupe au poulet au fruit du moine et au lys ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Le lys et le fruit du moine sont à la fois de bons médicaments et de bons aliments

lis

Il existe de nombreuses variétés de lys, mais le lys Taihu est le plus adapté à un usage médicinal. Il a un effet nourrissant sur le corps et est connu sous le nom de « ginseng Taihu ». Le lys est non seulement délicieux, mais aussi nutritif et possède une grande valeur médicinale. Le « Compendium de matière médicale » indique que le lys peut humidifier les poumons et soulager la toux, calmer l'esprit et apaiser les nerfs, et reconstituer le corps et renforcer le qi. La médecine traditionnelle chinoise croit que le lys peut nourrir le cœur et les poumons. Le lys convient aux personnes souffrant de toux due à une insuffisance pulmonaire, de toux sèche sans expectorations ou de toux sèche due au rhume. Le fruit du moine a un goût sucré et une nature fraîche. Il pénètre dans les méridiens du poumon et du gros intestin. Il a non seulement pour effet d'éliminer la chaleur et d'humidifier les poumons, de résoudre les mucosités et de soulager la toux, de bénéficier au foie et de renforcer la rate, et de réduire la tension artérielle, mais il a également pour effet de prévenir et de traiter les infections respiratoires et de lutter contre le cancer. S'il est utilisé pour la sécheresse et la chaleur intestinales, la constipation, en plus d'utiliser ce produit seul, vous pouvez également l'utiliser avec Sterculia lychnophora et le décocter dans de l'eau pour une administration orale.

Soupe de poulet aux fruits du moine et au lys

Fruit du moine

Le fruit du moine mûr est riche en sucre et a un goût délicieux et sucré. Le fruit séché est délicieux, sucré et riche en glucose. Dans la vie quotidienne, ce fruit peut être utilisé comme soupe tonique ou comme assaisonnement. Ajoutez-en la moitié à la viande et au bouillon comme assaisonnement, et le goût sera naturellement sucré et durable.

Lorsque vous choisissez un fruit de moine, vous devez en choisir un qui est gros et rond, de couleur jaune-brun, qui ne fait pas de bruit lorsqu'il est secoué, qui a une coque qui n'est ni cassée ni fissurée et qui a un goût sucré mais pas amer.

Soupe de poulet aux fruits du moine et au lys

300 g de poulet, un demi-fruit du moine, 30 g de lys séché, 6 dattes rouges, oignon, gingembre, sel

Recette de soupe de poulet aux fruits du moine et au lys

1. Coupez le poulet en morceaux, blanchissez-le dans de l'eau chaude pour éliminer la mousse de sang, puis retirez-le et réservez.

2. Lavez séparément le fruit du moine, le lys et les dattes rouges et réservez-les.

3. Mettez les morceaux de poulet, le fruit du moine, le lys, les dattes rouges, l'oignon et le gingembre râpé dans une marmite à soupe et ajoutez la quantité appropriée d'eau. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures. Ajoutez du sel au goût lorsque vous buvez.

Conversation privée

Le fruit du moine est riche en sucre et a un goût sucré. Mettez-en la moitié, ou 1 à 4, dans la soupe.