Comment mariner des lanières de radis à sushi

Le sushi est un plat japonais très courant en Chine aujourd'hui, et certaines personnes aiment le préparer à la maison. Cependant, lors de la préparation de sushis, les lanières de radis marinées sont un ingrédient indispensable. Beaucoup de gens veulent les mariner eux-mêmes, mais ils ne savent pas comment les faire, alors ils ne peuvent acheter que ceux déjà préparés. Aujourd'hui, je vais vous décrire la méthode de marinage des lanières de radis à sushi. Les amis qui aiment manger des sushis peuvent l'apprendre. Après l'avoir appris, ils pourront le faire à la maison.

Comment mariner des lanières de radis à sushi

Ingrédients pour les lanières de radis à sushi

Lorsque vous faites mariner des lanières de radis à sushi, vous devez préparer un radis blanc, une quantité appropriée d'eau purifiée et des quantités appropriées de sucre, de sel, de sauce soja légère, de vinaigre blanc et d'autres assaisonnements.

Étapes pour mariner des lanières de radis à sushi

1. Lavez le radis blanc préparé à l'eau claire, n'oubliez pas de le peler. Après l'avoir lavé, coupez-le en longues bandes selon vos besoins, mettez-le dans un petit bol et ajoutez la quantité appropriée de sel de table pour le faire mariner.

2. Après une heure de saumure, le radis va libérer beaucoup d'eau. À ce moment-là, videz l'eau et pressez les lanières de radis pour éliminer l'eau. Ajoutez la quantité appropriée de sucre, mélangez bien et laissez mariner pendant une heure, puis retirez à nouveau l'humidité.

3. Mettez les lanières de radis égouttées dans un bol, puis mélangez la sauce soja légère, le sucre, le vinaigre blanc et l'eau purifiée pour obtenir la sauce, puis versez-la dans les lanières de radis transformées, couvrez-la avec un couvercle et mettez le bol dans un endroit frais pour mariner.

4. Après cinq ou six jours, les lanières de radis marinées pour sushi seront bien assaisonnées. Lorsque vous préparez des sushis, sortez-les du bol, retirez l'eau et utilisez-les directement.