L'aubergine est un plat qui nécessite beaucoup d'huile. S'il n'y a pas assez d'huile, le goût sera très mauvais. Comment rendre l'aubergine braisée délicieuse ? Apprenons-le ensemble maintenant. Comment faire des aubergines braisées1. Ingrédients pour l'aubergine braisée : 500 g d'aubergine, oignon, ail, assaisonnement, etc.2. Comment faire cuire des aubergines braisées dans l'huile : 1) Lavez d'abord l'aubergine, puis coupez-la en morceaux, puis faites-la tremper dans une bassine d'eau, car l'aubergine contient une substance brune qui doit être trempée avant d'avoir bon goût. 2) Commencez par couper les blancs d'oignons verts en lamelles, puis coupez les feuilles d'oignons verts, puis coupez l'ail en petits morceaux pour faire de la pâte d'ail. Ensuite, égouttez l'aubergine et mettez-la dans une nouvelle bassine d'eau pour la faire tremper à nouveau. Égouttez l'eau puis reprenez-la pour l'égoutter. 3) Tout d'abord, portez l'huile à ébullition, puis ajoutez les oignons verts et l'ail dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite l'aubergine dans la poêle et faites-la revenir lentement. Utilisez un feu vif car l'aubergine est très absorbante, alors faites-la frire lentement. 4) Une fois que l'aubergine est tendre, faites-la revenir, couvrez, faites revenir à nouveau et laissez mijoter à feu doux pendant une ou deux minutes jusqu'à ce que l'aubergine soit bien tendre. Ajoutez ensuite la quantité appropriée de sauce soja légère et faites revenir le tout, puis couvrez. Laissez mijoter à feu doux pendant encore une minute ou deux. 5) Ouvrez à nouveau le couvercle, ajoutez la quantité appropriée de sel, d'essence de poulet et de poivre et faites revenir uniformément. C'est maintenant prêt à être servi. Une aubergine braisée très parfumée est prête. |
<<: Recette authentique d'ail mariné
>>: Étapes de la méthode des carottes entières marinées
Que savez-vous de la recette de la bouillie de cr...
La pomme est un fruit très courant dans notre vie...
Tout le monde doit manger des poireaux souvent. O...
La sauce aux prunes aigre est le condiment le plu...
Le maïs gluant est une sorte de maïs, également a...
Beaucoup de gens ont bu du jus de prune verte aig...
La noix de coco est une plante qui pousse dans le...
Le gardénia n'est pas seulement un médicament...
La poudre de Pueraria est une substance en poudre...
Les couteaux sont des fruits de mer courants, pri...
Le bois d'agar est un bois très précieux. Apr...
Je pense que vous avez tous déjà entendu parler d...
Hericium erinaceus est un champignon très bon et ...
Je pense que tout le monde connaît la bouillie de...
Les roses sont très connues, car elles sont des f...