À quoi faut-il faire attention lorsque l’on mange du yuba ?

Le yuba est un produit à base de soja. Il se présente généralement sous la forme de longues bandes aux multiples plis et au léger parfum de haricot. Il peut être préparé en plat froid ou sauté. Il peut fournir au corps humain une grande quantité de vitamine B, de protéines, de calcium, de fer et d'autres oligo-éléments. Cependant, bien que les feuilles de tofu soient bonnes, il y a certaines choses auxquelles vous devez faire attention lorsque vous les mangez, sinon elles auront des effets indésirables. Alors, à quoi faut-il faire attention lorsqu’on mange du yuba ?

À quoi faut-il faire attention lorsque l’on mange du yuba ?

1. Les patients atteints de néphrite ne peuvent pas manger de yuba

Bien que les bâtonnets de tofu soient bons, ils ne conviennent pas à tout le monde. Les personnes souffrant de néphrite et d'insuffisance rénale ne doivent pas manger de bâtonnets de tofu, car certaines substances contenues dans les bâtonnets de tofu augmentent la quantité d'ammoniac non protéique dans le sang humain après avoir pénétré dans le corps humain, affectant directement les reins humains, aggravant facilement les symptômes de la néphrite et étant préjudiciables à la guérison de la maladie.

2. Les patients souffrant de goutte ne doivent pas manger de yuba

Les personnes souffrant de goutte ou de diabète ne doivent pas consommer de yuba, car cela augmenterait la quantité d'acide urique dans le corps et aggraverait les symptômes de la goutte. De plus, le yuba contient également des sucres naturels, qui aggraveront les symptômes de l'hyperglycémie et ne favoriseront pas le contrôle du diabète.

3. Faites tremper le yuba dans de l'eau tiède avant de le manger

Les feuilles de tofu vendues sur le marché sont toutes des produits secs. Elles doivent être trempées à l'avance avant d'être consommées. Cependant, les faire tremper dans de l'eau froide prendra beaucoup de temps, et les faire tremper dans de l'eau chaude fera pourrir l'extérieur et durcir l'intérieur. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser de l'eau tiède pour faire tremper les feuilles de tofu, afin que les feuilles de tofu puissent être trempées rapidement et molles sans pourrir.