Comment éplucher les cerneaux de noix frais ? Conseils rapides pour éplucher les cerneaux de noix frais

Les personnes qui aiment manger des cerneaux de noix constateront qu'en mangeant des cerneaux de noix frais, ils ont l'impression qu'ils sont très parfumés, mais après les avoir mangés, ils ressentent une amertume inconfortable dans la bouche. Cela est dû au fait qu'il y a une fine couche de peau à la surface des cerneaux de noix frais. Le goût amer de cette fine peau affectera directement le goût des cerneaux de noix. Par conséquent, de nombreuses personnes retirent généralement cette couche de peau lorsqu'elles mangent des cerneaux de noix frais, mais c'est en fait un peu difficile à faire. On a l'impression que cette couche de peau est difficile à retirer. Aujourd'hui, l'éditeur vous apprendra quelques astuces pour vous aider à retirer facilement la peau des cerneaux de noix frais.

1. Méthode de trempage dans l'eau bouillante

En général, après avoir sorti les cerneaux de noix frais, les gens peuvent les faire tremper dans de l'eau bouillante. Vous pouvez ajouter une quantité appropriée de sel de table pendant le trempage. Retirez-les après un trempage de 5 à 10 minutes. À ce moment-là, la fine peau à la surface des cerneaux de noix frais s'est détachée. Prenez un cure-dent et soulevez-le doucement pour retirer la peau des cerneaux de noix, et vous pourrez facilement récupérer la chair de noix blanche à l'intérieur.

2. Cuire à la vapeur et peler à haute température

Pour éplucher les cerneaux de noix frais, vous pouvez également les cuire à la vapeur dans une casserole à haute température pendant dix minutes. Après la cuisson à la vapeur, sortez-les et faites-les tremper directement dans de l'eau froide pendant trois minutes. Sous l'effet alterné du froid et du chaud, la fine peau à la surface des cerneaux de noix deviendra particulièrement fragile. À ce moment-là, sortez les cerneaux de noix et pincez-les doucement avec vos mains, et la fine peau à sa surface tombera rapidement.

3. Peler au réfrigérateur

En général, après avoir sorti les cerneaux de noix frais, vous pouvez également les mettre au congélateur du réfrigérateur et les congeler pendant 3 à 5 heures. Après un traitement à basse température, la fine peau à la surface des cerneaux de noix deviendra particulièrement fragile. Lorsque vous voulez le manger, sortez-le et placez-le dans un environnement chaud. Pincez doucement la fine peau à la surface avec vos mains pour la séparer de la chair à l'intérieur, et vous pourrez facilement obtenir la chair de noix blanche à l'intérieur. Cependant, les cerneaux de noix congelés ne peuvent pas être consommés immédiatement après avoir été épluchés, car la température est trop basse et les manger directement endommagerait la rate et l'estomac.