Comment faire de la bouillie de châtaignes

Je me demande combien d’entre vous connaissent les recettes de bouillie de châtaignes ? Pour ceux qui ne le comprennent pas entièrement, veuillez consulter le contenu préparé par l’éditeur ci-dessous.

Comment faire de la bouillie de châtaignes

La cuisson de la chair de châtaigne avec du riz gluant a pour fonction de nourrir les reins et les tendons, de renforcer la rate et de nourrir l'estomac.

Parce que les châtaignes ont de bons effets nourrissants sur l'estomac et la rate, tonifiant les reins et renforçant les tendons, favorisant la circulation sanguine et arrêtant les saignements, elles sont particulièrement adaptées aux personnes âgées souffrant de douleurs à la taille et aux jambes, de douleurs articulaires, etc.

Matériel

50g de châtaignes, 100g de riz

Comment faire de la bouillie de châtaignes

1. Ajoutez 50 grammes de châtaignes et 100 grammes de riz dans l'eau et faites cuire jusqu'à obtenir une bouillie.

Matériel

100g de riz gluant ou riz, 10 châtaignes, sucre osmanthus ou sucre blanc selon vos besoins

Comment faire de la bouillie de châtaignes

1. La méthode est très simple. Lavez les châtaignes, mettez-les dans une casserole d'eau bouillante et faites-les cuire. Retirez ensuite la peau et réduisez-les en poudre dans un mixeur. La méthode d'épluchage des châtaignes est détaillée dans l'article sur le poulet aux châtaignes.

2. Lavez le riz gluant ou le riz. Si vous utilisez du riz gluant, faites-le tremper dans de l'eau propre jusqu'à ce que les grains de riz absorbent complètement l'eau et gonflent. Mettez-le ensuite dans la casserole avec la quantité appropriée d'eau propre, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. Si vous aimez ajouter des châtaignes entières ou coupées en dés, ajoutez-les maintenant et faites-les cuire avec la bouillie.

3. Après 30 minutes, ajoutez la poudre de châtaigne et poursuivez la cuisson pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et la bouillie épaisse. Enfin, saupoudrez de sucre osmanthus ou de sucre blanc selon votre goût.

Matériel

Ingrédients : 1 tasse de riz gluant rond, 150 grammes de châtaignes fraîches Assaisonnement : 112 grammes de sucre candi, 8 tasses d'eau

Recette de porridge aux châtaignes n°3

1. Lavez le riz gluant rond, ajoutez 8 tasses d'eau et laissez tremper pendant 20 minutes, transférez sur le feu et portez à ébullition, puis laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez du sucre candi pour l'assaisonnement.

2. Lavez et faites tremper les châtaignes fraîches jusqu'à ce qu'elles soient tendres, retirez la membrane extérieure, faites-les cuire à la vapeur, coupez-les en dés, ajoutez-les à la bouillie et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis servez.

Notes de porridge

1. Les châtaignes fraîches sont plus parfumées. Si vous ne pouvez pas les acheter, utilisez des châtaignes séchées.

2. Les châtaignes sont relativement dures, il est donc plus facile de les faire cuire à la vapeur avant de les ajouter à la bouillie. Le bouillon issu de la cuisson à la vapeur peut également être ajouté à la bouillie.

Avantages nutritionnels

Il est bénéfique pour les patients souffrant de mictions fréquentes, de toux et d'asthme, ainsi que de gastrite chronique