Comment faire de délicieuses crêpes coréennes au kimchi ? Techniques de fabrication de crêpes coréennes au kimchi

La plupart des amis qui sont allés en Corée ont mangé le populaire kimchi et les crêpes au kimchi là-bas, en particulier les crêpes au kimchi qui non seulement ont bon goût mais peuvent également être consommées comme aliment de base. De retour en Chine, de nombreuses personnes souhaitent préparer elles-mêmes des crêpes coréennes au kimchi, mais elles ne savent pas comment les préparer. Aujourd’hui, je vais vous présenter la méthode spécifique pour préparer des crêpes coréennes au kimchi. Après l’avoir lu, vous comprendrez comment préparer de délicieuses crêpes coréennes au kimchi.

Comment faire de délicieuses crêpes coréennes au kimchi

Ingrédients pour faire des crêpes coréennes au kimchi

Pour préparer des crêpes coréennes au kimchi, vous devez utiliser une quantité appropriée de kimchi coréen, une quantité appropriée de farine et une quantité appropriée de piments, d'oignons, d'œufs, d'oignons, de palourdes et d'autres ingrédients. De plus, vous avez également besoin d'une petite quantité de carottes, de ciboulette, d'huile de cuisson et de sel.

Étapes spécifiques pour préparer des crêpes coréennes au kimchi

1. Coupez le kimchi préparé en fines lanières, lavez les petits poivrons à l'eau claire, épluchez les oignons, puis coupez-les tous en fines lanières pour une utilisation ultérieure, épluchez les échalotes et coupez-les en tronçons, et coupez les carottes en fines lanières. Si vous ne voulez pas vous tromper, vous pouvez utiliser un outil spécial pour les râper.

2. Lavez les palourdes à l'eau claire, puis faites-les tremper dans de l'eau chaude à 80 degrés. Vous pouvez ajouter une petite quantité de sel comestible pendant le trempage. Après l'avoir fait tremper pendant dix minutes, blanchissez-le dans de l'eau bouillante.

3. Mélangez la farine et les œufs, ajoutez de l'eau pour faire une pâte, puis ajoutez les oignons râpés, les poivrons et le kimchi dans la pâte. Après avoir bien mélangé, ajoutez une petite quantité d'essence de poulet et d'huile de cuisson et mélangez à nouveau bien.

4. Branchez la crêpière électrique, ajoutez de l'huile de cuisson, puis prenez un peu de pâte et étalez-la en petites crêpes. Posez les palourdes dessus et couvrez. Lorsque les crêpes sont cuites, mettez les oignons verts dessus et servez.