Comment faire des œufs aux cinq épices en feuille de lotus ? Étapes de préparation des œufs aux cinq épices en feuille de lotus

Avez-vous déjà mangé des œufs de feuille de lotus épicés ? C'est l'un des petits-déjeuners les plus courants dans la région du nord et une façon courante de manger des œufs dans la vie. Mais comment faire l'œuf aux feuilles de lotus épicées ? Comment le rendre savoureux ? Tout le monde doit être très intéressé par ces questions. Aujourd'hui, l'éditeur en parlera en détail et vous expliquera comment préparer les œufs aux cinq épices en feuille de lotus.

Comment faire des œufs de feuille de lotus aux cinq épices Comment faire des œufs de feuille de lotus aux cinq épices

Ingrédients pour les œufs aux feuilles de lotus épicées

Lorsque vous cuisinez des œufs aux feuilles de lotus épicés à la maison, les œufs sont indispensables. Vous pouvez choisir la quantité spécifique en fonction du nombre de membres de la famille. De plus, vous devez également préparer 20 grammes de feuilles de lotus, 30 grammes de feuilles de thé et des quantités appropriées de sucre cannelle, de sauce soja légère, de sel, de gingembre, d'anis étoilé et de poivre, ainsi que des épices telles que la cannelle et le zeste de mandarine.

Étapes pour préparer des œufs aux feuilles de lotus épicées

1. Lavez les œufs préparés à l'eau claire pour éliminer toute la saleté à la surface, puis mettez-les dans la casserole, ajoutez de l'eau froide, couvrez la casserole et faites cuire directement sur le feu. Laissez cuire pendant sept ou huit minutes après ébullition de l'eau.

2. Mettez tout le gingembre préparé, l'anis étoilé, le poivre, l'écorce de mandarine, les feuilles de thé, les feuilles de lotus et les autres ingrédients dans un sac de gaze, puis mettez-les dans la casserole. Ajoutez du sel, de la sauce soja légère et du sucre candi. Retirez ensuite les œufs durs, cassez les coquilles et remettez-les.

3. Mettez les œufs cassés dans la casserole et faites-les cuire avec divers assaisonnements pendant environ 20 minutes. Éteignez le feu et ne les touchez pas. Au bout de 24 heures, les œufs dans la casserole seront bien assaisonnés et les œufs aux cinq épices faits maison seront prêts. Vous pouvez les sortir et les manger quand vous le souhaitez.