La valeur de l’huile de maïs, son efficacité et sa fonction

Les huiles que nous consommons le plus souvent sont l’huile de soja et l’huile de maïs. Aujourd’hui, je vais donc vous parler des effets de l’huile de maïs.

Effet de l'huile de maïs

La Chine est un important producteur et consommateur de maïs, mais l'industrie de l'huile de maïs est en position de faiblesse dans le secteur des huiles alimentaires. Les experts affirment que les nutriments spéciaux contenus dans l'huile de maïs peuvent jouer un rôle dans la santé des patients souffrant de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

Le professeur Luan Chengzhang, vice-président de l'Association chinoise de la santé, a souligné lors du séminaire d'évaluation et d'expertise sur l'huile de maïs organisé récemment que l'huile de maïs est riche en vitamine E et en acides gras insaturés essentiels au corps humain, avec une teneur de plus de 80 %, principalement en acide linoléique et en acide oléique, dont l'acide linoléique représente plus de 50 % de l'huile totale. L'acide linoléique est un acide gras essentiel que le corps humain ne peut synthétiser seul. Il a pour effet de réduire le cholestérol, de diminuer la tension artérielle, d'adoucir les vaisseaux sanguins, d'augmenter la fonction des muscles, du cœur et du système cardiovasculaire, de prévenir et d'améliorer l'artériosclérose, de réduire l'apparition de maladies cardiaques et peut également soulager l'apparition de maladies de la prostate et de dermatites.

Avantages de l'huile de maïs

L'huile de maïs est fabriquée à partir de germes de maïs, qui sont fabriqués par des procédés tels que la désacidification, la dégommage, la désodorisation, la décoloration et le déparaffinage. En raison du rôle important de sa teneur élevée en acide linoléique, sa consommation à long terme est bénéfique pour les patients souffrant d'hypertension, d'obésité, d'hyperlipidémie, de diabète, de maladie coronarienne, etc.

Lorsque des experts ont parlé de la situation actuelle et de la biosécurité de l'huile de maïs en Chine, le professeur Lu Zhanhui de la faculté des sciences alimentaires et de l'ingénierie nutritionnelle de l'université agricole de Chine a souligné qu'à l'heure actuelle, les matières premières de l'huile de maïs chinoise proviennent principalement de matières premières locales et ne contiennent pas d'ingrédients génétiquement modifiés. La plupart de l'huile de soja que l'on trouve couramment sur le marché intérieur contient des huiles génétiquement modifiées. Du point de vue de la sécurité, l'huile de maïs est plus sûre. Le gouvernement chinois et tous les secteurs de la société doivent attacher de l’importance au développement de l’industrie de l’huile de maïs, ce qui permettra non seulement d’augmenter le taux d’autosuffisance nationale en huile et d’éviter les risques dangereux liés à une dépendance à long terme vis-à-vis des organismes étrangers, mais aussi de promouvoir le développement de l’économie agricole.

Caractéristiques de l'huile de maïs

L'huile de maïs est de couleur dorée et transparente, avec un arôme parfumé, et convient particulièrement aux aliments sautés et frits rapides. Il est assez stable lors de la friture à haute température. Les aliments frits sont croustillants et délicieux, et les plats cuisinés peuvent conserver la couleur, l'arôme et le goût d'origine des plats sans perdre leur valeur nutritionnelle. L’huile de maïs peut rendre les plats froids plus parfumés. Il y a moins de fumée et pas de graisse pendant la cuisson. Le point de congélation de l'huile de maïs est de -10 ℃. L'huile contient une petite quantité de vitamine E, qui a un fort effet antioxydant !

Les bienfaits de l’huile de maïs

L’huile de maïs est riche en vitamines A, D et E et est facile à digérer et à absorber pour les enfants. Si les enfants peuvent être supplémentés en vitamine B2 et en vitamine E en même temps, ils pourront mieux supporter le froid.

De plus, la vitamine B2 et la vitamine E ont d’autres fonctions dans l’organisme. Par exemple, la vitamine E peut éliminer les radicaux libres de l’oxygène dans le corps et a pour fonction d’améliorer la résistance du corps, d’améliorer la circulation sanguine et de prévenir les maladies cardiovasculaires. En hiver froid, une supplémentation appropriée en vitamine B2 et en vitamine E peut non seulement aider à résister au froid, mais aussi prévenir et réduire diverses maladies induites par le froid. L'huile est fabriquée à partir de germe de maïs et raffinée grâce au procédé « six-removal ».

Selon les experts, ce produit contient une grande quantité d'acides gras insaturés et de vitamines, et la teneur en acide linoléique peut atteindre 60 %. Il peut réduire le cholestérol dans le corps humain, abaisser la tension artérielle, prévenir l'athérosclérose et la sclérose coronarienne, résister au vieillissement et à l'obésité simple, etc. En même temps, la vitamine D qu'il contient a un grand effet sur la promotion de l'absorption du calcium dans le corps humain, ce qui est extrêmement bénéfique pour le développement des os des enfants.

Ingrédients de l'huile de maïs

Parmi eux, l'acide linoléique est le meilleur, car il a non seulement pour effet de renforcer le corps, mais aussi d'embellir la peau. C'est un nutriment indispensable pour hydrater et repulper la peau. De plus, les huiles végétales sont riches en vitamine E et en d’autres ingrédients nourrissants et anti-âge pour la peau. Il a non seulement pour effet d'embellir et de nourrir la peau, mais a également pour effet de renforcer le corps et d'anti-âge. L'huile de carthame, l'huile de tournesol, l'huile de soja, l'huile de maïs, l'huile de sésame, l'huile d'arachide, l'huile de thé, l'huile de colza, les graines de tournesol, les cerneaux de noix, les pignons de pin, les amandes, les noyaux de pêche et d'autres aliments contiennent également plus d'acide linoléique. Cependant, vous ne devez pas consommer trop d'aliments gras, qui ne doivent pas dépasser 30 grammes par jour, afin de ne pas provoquer d'obésité et de maladies cardiovasculaires. Les glucides, également appelés sucres, sont la principale source d’énergie thermique du corps humain, représentant environ 60 à 65 % du total des calories quotidiennes. Un apport adéquat en glucides peut favoriser la synthèse et l’utilisation des protéines, maintenir un métabolisme normal des graisses et protéger le foie, jouant ainsi indirectement un rôle dans la beauté et l’hydratation de la peau.