La façon la plus rapide de rendre les œufs salés huileux

De nombreuses personnes aiment manger des œufs salés, qui sont un ingrédient délicieux pour le riz. Ils sont meilleurs lorsque les œufs sont dorés et huileux. Cependant, de nombreuses personnes constatent toujours que les jaunes d'œufs ne produisent pas d'huile lorsqu'ils font mariner des œufs salés, et le processus de marinage prend un temps particulièrement long, ce qui les rend très contrariés. Aujourd'hui, l'éditeur vous présentera une méthode de marinage du poulet salé pour le rendre gras le plus rapidement possible, afin que tout le monde puisse manger des œufs salés délicieux et gras dans les plus brefs délais.

La façon la plus rapide de rendre les œufs salés huileux

Méthode d'enrobage au sel

1. Si vous souhaitez que les œufs salés soient marinés rapidement et produisent de l'huile, vous pouvez choisir la méthode d'emballage au sel. Avant de les mariner, vous devez préparer une quantité appropriée de poudre à haute teneur en sel et du sel comestible, puis préparer les œufs que vous souhaitez mariner.

2. Lavez les œufs à l'eau claire, retirez l'humidité de la surface et placez-les au soleil pendant trois heures. Mettez le vin blanc et le sel de table dans deux bols et réservez.

3. Faites tremper les œufs dans du vin blanc pendant un moment, puis roulez-les dans du sel de table. Une fois la surface recouverte de sel de table, mettez-les dans un récipient propre. Au bout de 15 jours, les œufs seront savoureux et le jaune sera doré et huileux après la cuisson. Ils sont particulièrement délicieux.

Méthode de salage

1. La méthode de saumurage à l'eau salée permet également à tout le monde de manger des œufs salés délicieux et juteux en un temps relativement court. En plus des œufs, vous devez également préparer une petite quantité de poivre, d'anis étoilé et de gingembre, ainsi qu'une quantité appropriée de sel de table.

2. Mettez le sel, l'anis étoilé, le poivre et les autres ingrédients dans la poêle et faites revenir. Une fois qu'ils sont parfumés, ajoutez de l'eau et portez à ébullition, puis laissez refroidir naturellement. Lavez les œufs et retirez l'humidité à la surface.

3. Versez la saumure cuite dans le bocal, puis mettez les œufs égouttés dans la saumure du bocal, fermez le bocal, puis faites-les mariner dans un endroit frais. Au bout d'un mois, les œufs seront marinés, savoureux, non salés et les jaunes seront gras.