Étapes de la recette du riz gluant à la citrouille dorée

L'automne est généralement la saison des citrouilles. Beaucoup de gens aiment particulièrement manger de la citrouille. La couleur dorée est particulièrement harmonieuse avec l'automne doré. J'ai toujours aimé manger de la citrouille, l'ingrédient le plus courant, mais aussi l'un des ingrédients les plus nutritifs. Manger régulièrement de la citrouille peut non seulement nettoyer les intestins et détoxifier, mais a également un effet embellissant pour les femmes.

Riz gluant

C'est un tonique doux qui a pour effet de combler les carences, de nourrir le sang, de renforcer la rate et de réchauffer l'estomac, et d'arrêter la transpiration. C'est aussi un aliment de base très approprié pour l'automne. Il est adapté pour traiter les symptômes tels que les nausées, la perte d'appétit causée par une déficience de la rate et de l'estomac, ainsi que la transpiration, l'essoufflement et la faiblesse causés par une déficience du qi. Des études ont montré que le riz gluant est riche en protéines, en matières grasses, en glucides et en divers éléments minéraux, et constitue un très bon tonique réchauffant.

Alors que nous disons au revoir à l’automne, utilisez ces deux ingrédients les plus représentatifs de l’automne pour préparer un plat de base qui peut être utilisé à la fois comme légume et comme repas. Le riz gluant est imprégné de la douceur de la citrouille, et la citrouille conserve le goût du riz gluant. Ajoutez divers fruits secs et mangez-les ensemble. C'est parfumé, doux et délicieux.

Ingrédients du riz gluant à la citrouille :

1 petite citrouille dorée, 100 grammes de riz gluant.

Ingrédients du riz gluant à la citrouille :

1 grosse datte rouge, une quantité appropriée de raisins secs, une quantité appropriée de baies de goji, un peu de myrtilles séchées et un peu de canneberges séchées. Préparation : Coupez la petite citrouille en deux et creusez-la dans des coupelles de citrouille. Retirez le cœur des dattes rouges et coupez-les en lanières.

Méthode du riz gluant à la citrouille :

Ajoutez 50 g d'eau au riz gluant et faites-le cuire à la vapeur dans de l'eau bouillante ; ajoutez les fruits secs après qu'il ait un peu refroidi et mélangez bien ; remplissez la tasse de citrouille avec le riz gluant mélangé ; faites-le cuire à la vapeur à feu vif pendant 8 minutes.

Partage d'expérience :

Ne faites pas cuire le riz gluant trop longtemps à la vapeur, car il sera trop mou et aura mauvais goût. Vous pouvez ajouter d’autres fruits secs et noix selon vos préférences personnelles. Les petites citrouilles dorées sont plus faciles à cuire et n’ont pas besoin d’être cuites à la vapeur trop longtemps.