Étapes pour préparer une bouillie glacée aux cerises

Je pense que tout le monde a entendu parler des étapes de préparation de la bouillie glacée aux cerises. Passons en revue les connaissances sur cette bouillie.

Ingrédients pour la bouillie glacée aux cerises

Cerise, riz gluant, riz

Comment faire du porridge glacé aux cerises

1. Faites d'abord cuire la bouillie blanche (le rapport riz/riz gluant est de 5:1, l'ajout de riz gluant rend la bouillie plus parfumée et plus épaisse), laissez-la refroidir et mettez-la au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

2. Retirez les noyaux des cerises et coupez-les en petits dés (si vous êtes paresseux, vous n’avez pas besoin de couper ou de retirer les noyaux, mais faites attention à ne pas vous casser les dents en buvant).

3. Dissolvez 2 cuillères à soupe de sucre blanc dans le moins d'eau possible dans de l'eau sucrée épaisse, versez-la dans la bouillie froide, puis ajoutez les cerises hachées.

1 Le cerisier appartient au genre Ceraras de la famille des Rosacées et est un arbre fruitier caduc tempéré. Les cerises mûrissent tôt et sont connues comme le premier fruit du début du printemps. Dans mon pays, il existe quatre types de cerisiers cultivés comme arbres fruitiers : le cerisier chinois, le cerisier doux, le cerisier acide et le cerisier velu. Le rouge cerise est comme l'agate, gros comme une balle, petit comme une perle, aqueux et pétillant, très tentant.

2 Les cerises ne sont pas seulement colorées, mais aussi sucrées et nutritives. Il contient des glucides, des protéines, du calcium, du phosphore, du fer et diverses vitamines. En particulier, la teneur en fer est de 6 à 8 mg pour 100 grammes, soit 20 à 30 fois supérieure à celle des pommes, des oranges et des poires. La teneur en vitamine A est 4 à 5 fois supérieure à celle des pommes, des oranges et des raisins. Par conséquent, la consommation de cerises a pour effet de favoriser la régénération de l'hémoglobine et de prévenir le cancer.

3 Les cerises ont également des vertus médicinales. Leurs racines, leurs branches, leurs feuilles, leurs noyaux et leurs fruits frais peuvent tous être utilisés comme médicaments pour traiter diverses maladies. En particulier, elles peuvent favoriser la régénération de l'hémoglobine et présentent certains avantages pour les patients souffrant d'anémie. Li Shizhen, un pharmacien de la dynastie Ming, a noté dans le « Compendium de matière médicale » que les cerises avaient de nombreux effets médicinaux tels que revigorer le qi, éliminer les rhumatismes, éliminer les éruptions cutanées et détoxifier. (Les cerises sont piquantes par nature et ne doivent pas être consommées par les personnes souffrant de fièvre ou de toux. Les noyaux de cerises contiennent des glycosides cyanogènes, qui s'hydrolysent pour produire du cyanure d'hydrogène. L'ingestion peut provoquer des symptômes d'empoisonnement.)