Comment faire une délicieuse soupe à la citrouille Ingrédients et étapes pour la soupe à la citrouille

Comment faire une délicieuse soupe à la citrouille ? La citrouille est très riche en nutriments. Même si beaucoup de gens n'ont pas l'habitude d'en manger, vous devriez quand même boire plus de soupe à la citrouille en été. Ci-dessous, nous présentons les ingrédients et les étapes de cuisson de la soupe à la citrouille , afin que même les personnes qui n’aiment pas beaucoup la citrouille puissent essayer de la préparer elles-mêmes pendant l’été chaud. Apprenons à préparer une délicieuse citrouille.

Comment faire une délicieuse soupe à la citrouille Ingrédients et étapes pour la soupe à la citrouille

1. Comment préparer une délicieuse soupe à la citrouille et aux côtes de porc

Étape 1 : Les ingrédients pour la soupe à la citrouille comprennent de la citrouille, des côtes de porc, des tranches de gingembre, du sel, de la sauce soja légère, de l'amidon, du sucre, du poivre et du vin de cuisine.

Étape 2 : Mettez d'abord les côtes dans un bol, ajoutez la sauce soja légère, le sel, le sucre, le poivre et le vin de cuisine, saupoudrez de fécule et mélangez bien.

Étape 3 : Après avoir enrobé les côtes de pâte, faites-les mariner pendant quelques heures.

Étape 4 : Blanchissez ensuite les côtes marinées et sortez-les, puis nettoyez la citrouille.

Étape 5 : Blanchir les tranches de potiron. Ajouter du sel à l’eau pour enlever l’astringence du potiron.

Étape 6 : Mettez les côtes dans une marmite, ajoutez de l'eau, mettez les tranches de gingembre, portez à ébullition à feu vif puis baissez à feu doux.

Étape 7 : Laissez mijoter jusqu’à ce que les côtes deviennent tendres, puis ajoutez la citrouille.

Étape 8 : Lorsque la citrouille est légèrement ramollie, saupoudrez de poivre et laissez cuire pendant dix minutes.

2. Ingrédients et étapes pour la soupe à la citrouille

Étape 1 : Préparez les ingrédients pour la soupe à la citrouille : citrouille, tofu tendre, bouillon, carottes et assaisonnement de base.

Étape 2 : Après avoir lavé la citrouille, coupez-la en tranches, puis coupez soigneusement le tofu tendre en fines lanières.

Étape 3 : Ajoutez de l'huile dans le wok, faites-la chauffer et faites d'abord revenir la citrouille, puis versez le bouillon et portez à ébullition à feu vif.

Étape 4 : Ajoutez le sel et le vin de cuisine, puis ajoutez les lanières de tofu, portez à ébullition et laissez mijoter.

Étape 5 : Ajoutez enfin la poudre de poivre, les carottes râpées et l'amidon d'eau, épaississez uniformément et servez.