Comment mariner des poireaux salés Comment faire des poireaux salés

L'été approche à grands pas. En plus de ressentir des températures caniculaires, la chaleur excessive provoque souvent une perte d'appétit. Cependant, si vous ne pouvez pas bien manger en été, il est facile de provoquer un coup de chaleur et d'autres problèmes de santé. De plus, nous avons besoin de suffisamment d’énergie chaque jour pour faire face à notre travail et à notre vie quotidienne, nous devons donc accorder une attention particulière à notre alimentation en été. En raison de la chaleur, les gens veulent souvent que les plats soient aussi simples que possible et ne veulent pas faire de plats compliqués. C’est pourquoi la rédaction connaît les pensées de chacun et vous propose ce plat de poireaux marinés.

Comment mariner les poireaux

1. Rincez les poireaux fraîchement achetés à l'eau claire, puis mettez-les dans une passoire pour les sécher. Assurez-vous de sécher toute l'eau qui s'y trouve. Les poireaux avec de l'eau affecteront le goût après le marinage. Une fois les poireaux séchés, coupez-les en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Veillez à ne pas les couper trop courts ou trop longs, juste à la bonne longueur.

2. Après avoir haché la ciboulette, saupoudrez-la d'un peu de sel, puis mélangez soigneusement la ciboulette et le sel avec vos mains. Pour une uniformité, vous pouvez les frotter plusieurs fois avec vos mains, mais n'utilisez pas trop de force. Mettez les poireaux pétris dans un bocal et saupoudrez de sel au fur et à mesure que vous les mettez. Il est préférable de mettre une couche de poireaux et de sel par couche. Veillez à aplatir les poireaux et à les presser fermement. Sinon, ce ne sera peut-être pas assez savoureux.

3. Fermez hermétiquement le bocal. Le temps de fermeture est d'environ une semaine. Si vous aimez les saveurs plus légères, quatre jours suffiront. Cela peut être ajusté selon vos goûts personnels. Au moment de le déguster, vous pouvez le conserver au réfrigérateur. Vous pouvez également y ajouter du vinaigre, du piment et d'autres assaisonnements pour créer votre saveur préférée.