Comment faire une sauce à la fleur de ciboulette ? Comment faire une sauce à la fleur de ciboulette

L'histoire de la sauce aux fleurs de ciboulette dans la culture des sauces n'est pas longue. Elle est surtout courante dans les régions du nord de mon pays. Cependant, la sauce à la ciboulette étant si efficace pour éliminer l'odeur de poisson du mouton, les habitants du sud ont progressivement commencé à aimer le mouton. Le champ d'application de la sauce à la ciboulette s'est encore élargi. Elle ne se limite pas seulement à la région du nord, mais les habitants du sud ont également commencé à apprendre à préparer une sauce à la ciboulette marinée. Alors, qu’attendez-vous ? Apprenons ensemble les compétences essentielles.

Comment faire une sauce à la ciboulette

1. Tout d’abord, vous devez couper les fleurs de la ciboulette, puis les rincer à l’eau claire et les sécher. Après séchage, les fleurs de ciboulette doivent être hachées en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Plus les morceaux sont fins, mieux c'est. Ensuite, mélangez les assaisonnements, oignons, gingembre, ail, etc. en purée, mélangez-les soigneusement avec la ciboulette, écrasez-les, ajoutez le vin de cuisine et utilisez un petit maillet en bois pour bien mélanger les assaisonnements et la ciboulette.

2. Une fois que la ciboulette est devenue une pâte, placez-la dans un récipient hermétique et fermez-le avec un couvercle. Pour le goût, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pour le conserver au frais et le sortir lorsque vous souhaitez le manger. Il aura meilleur goût après réfrigération et prolongera efficacement la durée de conservation de la sauce à la ciboulette. Le temps de saumurage est d'environ une semaine avant de pouvoir ouvrir le couvercle et le manger.

3. La fleur de ciboulette est un très bon aliment. Elle est non seulement riche en calcium et autres nutriments, mais elle a également un goût appétissant, surtout en été. Elle peut stimuler l'appétit. Pour les personnes ayant peu d'appétit, l'utilisation de la sauce à la fleur de ciboulette pour mélanger les aliments peut améliorer efficacement l'appétit et favoriser la digestion gastro-intestinale, vous permettant de manger plus heureux et plus frais.