Valeur nutritionnelle du riz brun Valeur nutritionnelle du riz brun Valeur nutritionnelle du riz brun

Le zongzi est un plat traditionnel chinois. À l'occasion du festival des bateaux-dragons, chaque foyer prépare du zongzi. On dit que c'est un mets délicat créé par les anciens pour commémorer le poète patriote Qu Yuan. Le zongzi a non seulement un parfum fort, mais aussi une valeur nutritionnelle élevée. Il peut être divisé en trois parties : les feuilles de zongzi, le riz zongzi et la garniture de zongzi. La valeur nutritionnelle de chaque partie est également différente. Laissez-moi vous en parler en détail ci-dessous.

Valeur nutritionnelle des palmistes Valeur nutritionnelle des palmistes

1. Valeur nutritionnelle du Zongye

Les feuilles de zong sont la peau extérieure du zongzi. Il existe de nombreuses sortes de feuilles parmi lesquelles choisir, comme les feuilles d'ananas, les feuilles de bambou, les feuilles de lotus, etc. Les feuilles de lotus ont un goût parfumé, peuvent réduire la tension artérielle et favoriser la diurèse, tandis que les feuilles d'ananas peuvent éliminer les infections externes et avoir un certain effet rafraîchissant, tandis que les feuilles de bambou peuvent évacuer la chaleur et réduire la chaleur estivale.

2. Valeur nutritionnelle du riz brun

Le riz gluant est le riz gluant le plus utilisé dans notre vie quotidienne. Cet aliment contient une grande quantité de vitamine B et d'amidon, ainsi que des protéines et du dioxyde de carbone. De plus, les minéraux fer, calcium et phosphore sont également les plus importants dans le riz gluant. Ce sont des nutriments essentiels pour le corps humain. Cependant, le riz gluant est très collant, vous ne pouvez donc pas en manger trop en une seule fois, sinon vous souffrirez d'indigestion.

3. Valeur nutritionnelle du cœur de palmier

La valeur nutritionnelle du cœur de palmier est différente. Le cœur de palmier est la garniture du palmier. La valeur nutritionnelle de la garniture varie selon le matériau. Le cœur de palmier fourré au jaune d'œuf salé contient beaucoup de protéines et de vitamines et peut dissiper la chaleur et réduire le feu. Les haricots mungo et le cœur brun de la garniture aux haricots mungo contiennent une grande quantité d'amidon et de minéraux comme le fer, le phosphore, le zinc et le potassium, qui peuvent évacuer la chaleur et refroidir le sang, ainsi que renforcer la rate et l'estomac et favoriser la digestion. Bien que le cœur brun fourré aux arachides contienne de nombreux nutriments bénéfiques tels que des protéines et des vitamines, il a une teneur élevée en matières grasses et une consommation excessive peut facilement provoquer l'obésité.