Comment faire tremper des champignons noirs séchés Comment faire tremper des champignons noirs séchés

Le champignon noir séché est l'un des ingrédients de champignons les plus courants dans la vie. Les gens doivent le faire tremper à l'avance avant de le manger après l'avoir acheté. Alors, comment faire tremper les champignons noirs séchés ? Comment faire pour que le goût soit bon lorsque vous le préparez ? Ci-dessous, l'éditeur parlera de ces questions spécifiquement pour vous.

Comment faire tremper des champignons noirs séchés Comment faire tremper des champignons noirs séchés

1. Faites tremper les champignons séchés dans de l'eau froide

En général, il est préférable d'utiliser de l'eau froide pour faire tremper les champignons noirs séchés. Bien que le temps de trempage soit plus long, les champignons noirs ainsi trempés ont un bon goût et sont suffisamment durs. De plus, les champignons noirs trempés dans de l'eau froide ont un poids suffisant. S'ils sont trempés dans de l'eau froide, le volume des champignons noirs séchés n'augmentera que de plus de quatre fois, et s'ils sont trempés dans de l'eau chaude, leur volume ne pourra augmenter que de trois fois.

2. Faire tremper les champignons noirs séchés dans de l'eau de riz

Il est préférable de faire tremper les champignons noirs séchés dans la soupe de riz. Vous pouvez faire bouillir la soupe de riz à l'avance, puis la laisser refroidir. Une fois refroidie, mettez les champignons noirs séchés dans la soupe et laissez-les tremper pendant quatre ou cinq heures. Les champignons noirs séchés seront trempés de cette façon. Les champignons noirs séchés paraîtront plus gros, plus tendres et auront un goût particulièrement délicieux.

3. Faire tremper les champignons noirs séchés dans du vinaigre

Certains champignons noirs séchés semblent particulièrement sales en surface. Avant de les faire tremper, vous pouvez prendre une quantité appropriée de vinaigre et une petite quantité de sel, les mettre ensemble pour laver d'abord les champignons noirs séchés, puis les faire tremper dans de l'eau froide encore et encore, ajouter une petite quantité de vinaigre à l'eau froide, et après quatre ou cinq heures, les champignons noirs séchés seront bien trempés. Rincez-les à l'eau claire, ils seront particulièrement propres et auront bon goût.