Ingrédients et étapes de la confiture de kiwi

Ingrédients et étapes de la confiture de kiwi

Chaque Nouvel An chinois est une période de désastres de fruits. Toute la famille est occupée à « éliminer » les fruits de la maison, mais celui qui nous donne le plus de maux de tête est le kiwi. Je sais que les kiwis sont riches en vitamines et ont de nombreux bienfaits, mais la plupart d'entre eux sont si acides qu'il est difficile d'en manger un deuxième. Je les ai vus devenir mous et pourrir les uns après les autres, alors, à l'instigation de ma mère, j'ai fait ce pot de confiture de kiwi .

Ingrédients pour la confiture de kiwi

Kiwi, sucre, citron

Étapes de fabrication de la confiture de kiwi

1. Lavez et épluchez les kiwis, coupez la chair en petits cubes, mélangez les fruits avec 1 cuillère à soupe de sucre blanc et laissez reposer plus d'une heure pour permettre à la pectine de précipiter ;

2. Transférez ensuite dans une casserole, ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que la chair soit tendre ;

3. Écrasez-le avec une cuillère (ou laissez-le refroidir et réduisez-le en purée au robot pour une texture plus fine). Continuez à chauffer à feu doux et remuez constamment.

4. Lorsque le mélange atteint 80 à 90 % d’épaisseur, ajoutez un peu de jus de citron et remuez uniformément pour augmenter le parfum ;

5. Attendez que l’eau s’évapore et devienne très visqueuse.

6. Pendant qu'il est encore chaud, mettez-le dans des bocaux en verre sans eau ni huile.

7. Fermez-le ensuite hermétiquement, laissez-le refroidir à température ambiante et placez-le au réfrigérateur.

Conseils

Utilisez une cuillère propre à chaque fois et elle peut être conservée 1 mois.

<<:  Analyse nutritionnelle des prunes et leurs effets

>>:  Ingrédients et étapes pour un smoothie au kiwi

Recommander des articles

Bienfaits et modes de consommation de la luzerne sauvage

Qu'est-ce que la luzerne ? C'est une plan...

L'efficacité et la valeur médicinale des fleurs mâles d'Eucommia ulmoides

Eucommia ulmoides est une plante médicinale tradi...

L'efficacité et la fonction d'Elaeagnus angustifolia

L'Elaeagnus angustifolia est un fruit délicie...

Comment faire du poisson-queue épicé

De nombreuses personnes ont déjà mangé du poisson...

Recette et bienfaits du jus de céleri

Le céleri, également connu sous le nom de céleri ...

Classement des fruits les moins caloriques

Il existe de nombreux types de fruits dans la vie...

L'efficacité et la fonction des jonquilles

Les jonquilles, communément appelées jonquilles, ...

La différence entre les champignons noirs et les champignons blancs

Il existe deux types de champignons , assurez-vou...

Recette de kimchi au radis coréen

Le kimchi de radis coréen est une spécialité culi...

Comment manger des champignons Comment rendre les champignons délicieux

Les pleurotes sont nutritifs et peuvent être cons...