Comment faire cuire une soupe de melon d'hiver et de côtes de porc Comment faire cuire une soupe de melon d'hiver et de côtes de porc

La soupe au melon d’hiver et aux côtes de porc a un goût léger et est riche en nutriments. Elle peut nourrir le corps, évacuer la chaleur et détoxifier, et également aider à perdre du poids. C’est une soupe que beaucoup de gens aiment boire. Cependant, beaucoup de gens ne savent pas comment faire mijoter la soupe au melon d’hiver et aux côtes de porc, ce qui la rend très gênante lorsqu’ils veulent la manger. Aujourd’hui, j’en ai l’occasion, alors je vais écrire ma méthode de cuisson de la soupe aux côtes de porc afin que tout le monde puisse apprendre à préparer une soupe au melon d’hiver et aux côtes de porc.

Comment faire cuire une soupe de melon d'hiver et de côtes de porc Comment faire cuire une soupe de melon d'hiver et de côtes de porc

Ingrédients pour la soupe de melon d'hiver mijoté et de côtes de porc

Pour préparer une soupe au melon d'hiver et aux côtes de porc à la maison, les ingrédients les plus importants sont un kilo de côtes de porc, un kilo de melon d'hiver, 20 grammes de gingembre et une quantité appropriée de sel. Vous devez également préparer un autocuiseur.

Étapes spécifiques pour préparer une soupe au melon d'hiver et aux côtes de porc

1. Coupez les côtes préparées en petits morceaux, puis lavez-les à l'eau claire, retirez l'humidité, mettez les côtes lavées dans un autocuiseur et ajoutez de l'eau froide.

2. Laissez l'eau froide recouvrir les côtes d'environ 10 cm, puis couvrez la casserole, allumez le feu, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant vingt minutes. Vous pouvez maintenant sentir l'arôme des côtes.

3. Pelez et épépinez le melon d'hiver, coupez-le en morceaux, lavez et coupez le gingembre en rondelles, mettez-les ensemble dans la marmite à soupe, puis sortez le ragoût de porc et la soupe de l'autocuiseur, allumez le feu et faites-les cuire ensemble, et laissez mijoter à feu moyen ou doux après ébullition.

4. Une fois que le melon d'hiver dans la casserole est tendre, vous pouvez ajouter du sel et de la coriandre pour rehausser la saveur. Après avoir bien mélangé, la soupe maison au melon d'hiver et aux côtes de porc est prête et peut être sortie et mangée.