Analyse nutritionnelle des prunes et leurs effets

Quelles sont les valeurs nutritionnelles des prunes ? Je crois que beaucoup de gens sont très intéressés par cette question, n’est-ce pas ? Laissez-moi vous le dire ci-dessous.

Quels sont les effets et les fonctions des prunes

Fonctions et effets des prunes : de nature neutre, au goût aigre-doux ; pénètre dans les méridiens du foie et des reins. Il a pour effet de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, de nettoyer le foie et d'éliminer la chaleur, et de favoriser la diurèse. Il est principalement utilisé pour traiter la déficience du yin, la chaleur interne, la vapeur osseuse, la tuberculose, la soif, la chaleur humide dans le foie et la vésicule biliaire, l'ascite et la difficulté à uriner.

La valeur nutritionnelle des prunes est légèrement inférieure à celle des pêches. Selon la théorie de la médecine traditionnelle chinoise, les prunes ont un goût aigre-doux, sont fraîches et ont pour effet de purifier le foie et la chaleur, de favoriser les fluides corporels et de favoriser la miction. Il est particulièrement adapté au traitement de symptômes tels que le manque de yin gastrique, la soif et la gorge sèche, l’œdème abdominal et la difficulté à uriner. Le Li peut traiter la fatigue, la chaleur entre les os et les articulations, ainsi que la soif. Dans l'Antiquité, les prunes étaient souvent utilisées pour traiter les maladies du foie. La consommation de prunes fraîches a un effet thérapeutique auxiliaire pour les patients atteints de cirrhose et d'ascite.

« Le voyage du gentleman » dans l'Anthologie des poèmes de Yuefu : « On ne devrait pas mettre de chaussures dans un champ de melons, et on ne devrait pas redresser son chapeau sous un prunier. »

Shen Yue de la dynastie Liang dans les dynasties du Sud. « Poème du blé et de la prune » : « Le jade vert couronne la mer de l'Ouest et les pierres d'émeraude remplissent les zones extérieures. Il se transforme en fruit dans le jardin du milieu et en dessous il forme une route. Il était assez précieux dans le passé, mais il est difficile de le surpasser en raison de sa petite invitation. Sa couleur est aussi douce que celle du Fangling et son goût surpasse celui du Hanshui Zhu. Je le cueille et je veux l'offrir, mais j'hésite à le manger. »

L'empereur Wen de Wei écrivit à Wu Zhi : « Faites flotter le melon sucré dans la source claire et plongez la prune rouge dans l'eau froide. » « Fu Xuan de la dynastie Jin de l'Ouest. » Li Fu : « Le fruit est caché à l'intérieur, la riche couleur déborde à l'extérieur, la qualité verte se transforme en rouge et la forme est formée par le flux. Lorsque le qingjiao est joué, un son légèrement aigre apparaît ; lorsque le dachong est joué, un son harmonieux et doux apparaît. "

« Xianju Fu » de Pan Yue de la dynastie Jin : « Les jujubes de Zhou Wenruoxiao, les prunes de Fangling Zhuzhong.

Selon « Quanzhou Materia Medica », la prune a pour effet de « purifier l'humidité et la chaleur, d'éliminer les mauvaises toxines, de favoriser la miction et d'arrêter la soif ». Dans l'Antiquité, les prunes étaient souvent utilisées pour traiter les maladies du foie. La consommation de prunes fraîches a un effet thérapeutique auxiliaire pour les patients atteints de cirrhose et d'ascite.

Analyse nutritionnelle des prunes

1. Améliorer la digestion

Les prunes peuvent favoriser la sécrétion d'acide gastrique et d'enzymes digestives gastriques, et augmenter la motilité gastro-intestinale. Par conséquent, manger des prunes peut favoriser la digestion et augmenter l'appétit. C'est une bonne thérapie alimentaire pour ceux qui manquent d'acide gastrique, se sentent ballonnés après avoir mangé et souffrent de constipation.

2. Nettoie le foie et favorise la diurèse

La chair de prune fraîche contient une variété d'acides aminés, tels que la glutamine, la sérine, la glycine, la proline, etc. La manger crue est très bénéfique pour le traitement de l'ascite causée par la cirrhose du foie.

3. Réduction de la pression artérielle, catharsis et soulagement de la toux

Les noyaux de prunes contiennent de l'amygdaline et une grande quantité d'huile grasse. Des études pharmacologiques montrent qu'il a un effet diurétique et antihypertenseur important, peut accélérer le péristaltisme intestinal, favoriser l'évacuation des selles sèches et a également pour effet de soulager la toux et l'expectoration.

4. Beauté et soins de la peau Le « Compendium of Materia Medica » indique que les fleurs de prunier peuvent être ajoutées à la crème pour le visage pour avoir un très bon effet de beauté. Elles peuvent « éliminer les résidus de poudre et les taches brunes » et « rendre le visage brillant ». Elles sont également efficaces pour traiter le pityriasis versicolor et les taches brunes sur le visage.