Illustration de la méthode de saumurage des cornichons de radis d'eau

Je crois que beaucoup de mes amis ont vu leur famille mariner des radis. Un simple procédé de fabrication permet de mariner un plat délicieux. Voici une introduction à la méthode de marinage des radis d'eau.

Ingrédients pour radis mariné

Environ une livre de radis blanc, de poivron rouge, de gingembre, d’ail, etc.

Comment faire mariner des radis d'eau

1. Pelez et lavez le radis blanc, puis coupez-le en lanières. Mettez-le dans un bol et versez du sel. Environ une livre de radis blanc nécessitera environ une cuillère à soupe de sel.

2. Remuez le sel et le radis blanc pour permettre à la saveur salée de se mélanger complètement dans chaque morceau de radis. Enfin, recouvrez-le d'un objet lourd. Vous pouvez choisir un grand bol, comme celui utilisé pour les nouilles instantanées.

3. Après environ une demi-heure, nous pouvons retourner l'objet lourd. Le radis blanc mariné va extraire beaucoup d'eau et nous devons l'égoutter.

4. Mélangez les gousses d’ail, le gingembre, le poivron rouge et les autres assaisonnements, versez dans le radis blanc et continuez de remuer.

Conseils pour faire des radis marinés

1. Vous pouvez remplacer les cubes de radis par des lamelles de radis, ainsi le processus de marinage sera plus court. (Selon le goût de différentes personnes)

2. Préparez une demi-carotte, coupez-la en lanières et versez-la dans l'eau des cornichons de radis pour ajouter un peu de couleur.

3. Si vous ajoutez du sucre et du vinaigre à l’assaisonnement, l’effet sera encore meilleur !