Les pleurotes peuvent être frits et mangés, ce qui est une façon de cuisiner plus courante. Par exemple, les pleurotes sautés avec de la viande en font partie, et ci-dessous je vais vous présenter plusieurs autres bonnes façons de faire sauter des pleurotes. Comment faire cuire des pleurotes frits1. Comment faire des pleurotes frits aux cinq fleurs Étape 1 : Préparez 500 grammes de pleurotes, 50 grammes de poitrine de porc, 50 grammes de carottes et 30 grammes de piments. Étape 2 : Lavez les pleurotes, déchirez-les en petits morceaux, mettez-les dans la casserole, faites-les bouillir et égouttez-les. Étape 3 : Lavez les carottes, les poivrons et la poitrine de porc et coupez-les en rondelles. Étape 4 : Ajoutez de l'huile dans la poêle, puis versez les tranches de viande et faites revenir jusqu'à ce que l'huile sorte, puis les tranches de viande bruniront lentement. Étape 5 : Ajoutez les tranches de pleurotes et faites sauter, ajoutez la sauce soja et le sel, les carottes et les piments et mélangez bien. Étape 6 : Enfin, ajoutez l’eau d’amidon et mélangez bien. 2. Comment faire des pleurotes sautés Étape 1 : Vous avez besoin de pleurotes, de poivrons verts, de poivrons rouges, d’oignons, de gingembre, d’ail, de coriandre, d’huile, de sel, de sauce soja et de glutamate monosodique. Étape 2 : Lavez les pleurotes et faites-les tremper dans de l’eau légèrement salée pendant vingt minutes. Étape 3 : Coupez les poivrons verts et rouges horizontalement en petits cercles et hachez l’oignon et le gingembre. Étape 4 : Versez de l'eau propre dans la casserole, blanchissez d'abord les pleurotes et lorsque vous voyez de la mousse blanche dans la casserole, vous pouvez les retirer et les égoutter. Étape 5 : Ajoutez l’huile dans la poêle et faites revenir pendant une minute, puis ajoutez la sauce soja et faites revenir pendant 2 minutes. Étape 6 : Ajoutez enfin les poivrons verts et rouges, l’ail émincé et le sel et remuez bien. Étape 7 : Saupoudrez un peu de coriandre après avoir servi. |
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