Ingrédients et méthodes des légumes oranges doux

Je ne sais pas si vous avez déjà mangé un plat de légumes à l’orange sucrée. C’est bon. Les amis intéressés peuvent le préparer eux-mêmes.

Légumes à l'orange douce

Les fruits et légumes de saison sont soigneusement coupés au moment le plus frais et leurs nutriments sont conservés dans leur état d'origine. Même si introduire le goût aigre-doux des fruits dans les légumes n’est pas une idée révolutionnaire, ce petit changement suffit à surprendre les enfants. Étiquette calorique : Ce plat contient 78 kcal/personne

Ingrédients végétaux à base d'orange douce

1 orange, 1/2 concombre, 6 radis cerises, 100 g de laitue en verre, 1/4 de chou violet, 1 carotte, 1 tomate, 20 g de pignons de pin, 1 cuillère à soupe (15 g) de sucre semoule, 1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre blanc, 1 cuillère à café (5 g) de sel

Recette de légumes à l'orange douce

Pelez l'orange, puis grattez la chair le long des lignes pour obtenir de petits morceaux en forme de corne.

Lavez le concombre, coupez-le en deux, retirez la pulpe et coupez-le en lanières de 0,5 cm d'épaisseur avec la peau. Lavez les tomates, coupez-les en 4 morceaux, retirez le cœur et coupez la chair des tomates en fines lanières.

Retirez les feuilles de cerisier du radis cerise, lavez-le et coupez-le en fines rondelles. Lavez la laitue iceberg et le chou violet, séparez-les en morceaux individuels et coupez-les en fines lanières.

Lavez et épluchez les carottes, coupez-les en longues rondelles, puis en lanières de 0,5 cm d'épaisseur, puis blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 1 minute, puis sortez-les et rincez-les à l'eau froide pour une utilisation ultérieure.

Mettez la chair d'orange, les lamelles de concombre, les lamelles de tomates, les tranches de radis cerise, les lamelles de laitue, les lamelles de chou violet et les lamelles de carotte dans un grand bol, puis ajoutez le sel, le sucre granulé et le vinaigre blanc et mélangez bien.

Enfin, faites griller à sec les pignons de pin dans une poêle pour les colorer, puis parsemez-les dessus.

Conseils

Ne jetez pas les oranges après en avoir retiré la chair. Si vous les coupez en rondelles, elles se transformeront en « petites fleurs » jaunes. Ou mettez-le simplement dans un presse-agrumes et pressez-le pour obtenir un jus frais à boire.

Les légumes oranges conviennent aux enfants de plus de 8 ans.

Une variété de noix croquantes et parfumées peut ajouter beaucoup de couleur à ce plat froid fruité. Si vous avez plusieurs sortes de noix à la maison, laissez-les toutes apparaître.