Ingrédients et étapes pour réaliser une tarte à l'orange

Je crois que tout le monde veut savoir comment faire une tarte à l'orange ? Permettez-moi de vous donner une introduction détaillée ci-dessous, j'espère que vous l'aimerez.

Tarte à l'orange

Aujourd'hui, j'ai fait une tarte à l'orange. La raison pour laquelle nous avons choisi de faire cela est que les charretées d'oranges dorées disponibles au marché du matin chaque jour sont assez attrayantes. J'en ai donc acheté d'autres et, en rentrant à la maison, j'ai découvert qu'ils étaient très sucrés. J'aurais pu en manger plusieurs à la fois et mes lèvres me démangeaient à chaque fois. J'ai décidé d'essayer une autre façon de manger des oranges qui ferait également ressortir la saveur sucrée des oranges, en faisant une tarte à l'occidentale ! Une autre raison est que les oranges sont plus abordables que les fruits hors saison comme les fraises. Les fraises sont un peu chères et, selon les mots de ma sœur, je ne sais pas comment elles mûrissent ou comment elles deviennent si rouges. Les fruits de saison sont économiques, sans danger et ont bon goût ! En règle générale, la préparation de n'importe quel type de tarte nécessite deux étapes principales : la croûte et la garniture. En général, lorsque vous préparez des plats sucrés, vous choisissez une pâte à tarte sucrée. Il n'est pratiquement pas nécessaire de modifier les ingrédients, sauf circonstances particulières. Une recette de pâte à tarte peut être utilisée avec diverses garnitures sucrées, ce qui est simple et pratique à réaliser. Les garnitures doivent être ajustées en fonction des préférences personnelles. Par exemple, la garniture à l'orange peut être améliorée par de la mangue, de la fraise, etc., qui devraient avoir bon goût, mais je pense personnellement qu'il est préférable de choisir des fruits sucrés comme les oranges pour éviter l'acidité et affecter le goût ! Saveurs sucrées et aigres Processus de cuisson principal Une heure de temps nécessaire Difficulté de production normale Four électrique Ustensiles de cuisine utilisés

Ingrédients pour la tarte à l'orange

Ingrédients : 75 g de beurre doux 35 g de sucre fin 30 g de liquide d'œuf 130 g de farine à faible teneur en gluten 7,5 g de lait en poudre 2 liquides d'œuf 40 g de sucre fin 75 g de crème fraîche 75 g de jus d'orange 1/2 purée d'orange

Étapes pour faire une tarte à l'orange

1. Battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une couleur claire.

2. Ajoutez le liquide d’œuf en trois fois, en remuant bien après chaque ajout.

3. Tamisez la farine et mélangez-la à la pâte, pétrissez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

4. Abaisser la pâte entre deux feuilles de film plastique.

5. Déposez la pâte roulée dans un moule à tarte, percez la croûte avec une fourchette et placez au réfrigérateur pendant 20 minutes.

6. Préparez les ingrédients nécessaires à la garniture. Prenez 80 grammes de chair d'orange et pressez-la pour en faire du jus d'orange avec un presse-agrumes. Après la perte, prenez 75 grammes. Prenez une demi-orange et broyez la peau en purée pour une utilisation ultérieure.

7. Mélangez le liquide d'œuf, le sucre cristallisé et la crème fraîche de manière homogène, puis ajoutez le jus d'orange et remuez bien. Enfin, ajoutez la purée d'orange et mélangez bien.

8. Sortez la croûte réfrigérée, mettez les haricots dessus et faites cuire au four à 190 degrés pendant 15 minutes. Retirez les haricots et faites cuire encore 5 minutes.

9. Ajoutez la garniture préparée dans la croûte à tarte jusqu'à ce qu'elle soit remplie à environ 80 % et poursuivez la cuisson à 190 degrés pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit solidifiée.

10. La garniture cuite est tendre, un peu comme du liquide de tarte aux œufs, et le goût sucré satisfera certainement vos papilles gustatives exigeantes. C'est si simple, pourquoi ne pas essayer ? Conseils

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