Comment faire une pâtisserie au durian à la maison

Aimez-vous la pâtisserie au durian ? Il s'agit d'un dessert croustillant et délicieux qui est devenu très courant dans les grandes villes au cours des deux dernières années. On dit qu'il vient de Taïwan. En fait, tant que vous avez un four à la maison, vous n’êtes pas obligé d’acheter de la pâte au durian, vous pouvez la faire à la maison. Il n'est pas difficile de faire de la pâte au durian à la maison, et c'est très facile à apprendre. Je vais écrire la méthode de fabrication de la pâte au durian plus tard afin que tout le monde puisse facilement apprendre à faire de la pâte au durian à la maison.

Comment faire une pâtisserie au durian à la maison

Ingrédients pour faire des chips de durian

Pour préparer une pâtisserie au durian, vous devez préparer 250 grammes de farine à haute teneur en gluten, un œuf, une quantité appropriée de viande de durian, 2 grammes de sel, 160 grammes de beurre, 170 grammes d'eau, 20 grammes de sucre blanc et 5 grammes de fécule de maïs.

Étapes spécifiques pour la fabrication des chips de durian

1. Ajoutez le sel, les œufs et l'eau à la farine pour faire une pâte. Après avoir pétri uniformément, ajoutez le beurre ramolli et continuez à pétrir. Après avoir obtenu une pâte lisse et souple, laissez-la reposer pendant dix minutes.

2. Ajoutez le beurre ramolli et le sucre à la chair durian et mélangez bien pour obtenir une délicieuse garniture.

3. Pressez la pâte pour former une feuille après qu'elle ait levé. Placez les tranches de beurre ramollies sur la feuille, en vous assurant que les tranches de beurre sont plus petites que la feuille. Ajoutez la farce à base de viande de durian préparée dans la feuille et enveloppez-la dans la forme souhaitée.

4. Allumez le four et préchauffez-le à 200 degrés. Appliquez une couche de liquide d'œuf sur la couche extérieure de la pâte de durian enveloppée, puis mettez-la au four et faites cuire. Après une cuisson de quinze minutes, vous pouvez la sortir et la manger.